Chamäleon-Wein Konrad è una piccola azienda vinicola situata a Schriesheim, Badische Bergstraße.

Fondata nel 2022, è gestita da Nora Konrad (ruolo principale: enologa qualificata) e Mathis Konrad (ruolo principale: fisico medico). Coltiviamo 0,7 ettari di pendii ripidi e vigneti terrazzati esclusivamente a mano. Facciamo deliberatamente a meno di un trattore e di un auto, trasporto di materiali e attrezzature di lavoro con la nostra e-bike e il rimorchio per biciclette. Sebbene non siamo ancora certificati, pratichiamo l'agricoltura biologica. Ogni anno, imbottigliamo ciò che la vigna ci dà il più possibile inalterato. La vinificazione dei nostri vini Chameleon è caratterizzato da metodi tradizionali: l'uva viene raccolta a mano, pigiata e poi pressata delicatamente in una storica pressa a cestello. Il mosto fermenta sia in moderne vasche di acciaio inox che in vecchie botti di legno. Invecchia sui lieviti per quasi un anno, prima di essere imbottigliato senza filtrazione. Con condizioni variabili ogni anno, ogni vino è unico e può cambiare nel tempo, come un vero camaleonte.

Informazioni

Nome azienda vinicola:
Chamäleon-Wein Konrad
Nome vignaiolo/a:
Nora Konrad
Paese:
Germania
Regione:
Baden
Denominazioni:
White wine
Varietà di uva:
Pinot Gris, Silvaner

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<h2>Cham&auml;leon-Wein Konrad is a very small winery located in Schriesheim, Badische Bergstra&szlig;e.</h2>
<p>Founded in 2022, it is run by Nora Konrad (main role: qualified winemaker) and Mathis Konrad (main role: medical physicist). We cultivate 0.7 hectares of steep slopes and terraced vineyards exclusively by hand. We deliberately do without a tractor and a car, transporting work materials and equipment with our e-bike and bicycle trailer. Although we are not yet certified, we practice organic farming. Each year, we bottle what the vineyard gives us as unadulterated as possible. The winemaking of our Chameleon wines is characterized by traditional methods: the grapes are harvested by hand, crushed and then gently pressed in a historic basket press. The must ferments in both modern stainless steel tanks and old wooden barrels. It ages on the lees for almost one year, before being bottled without filtration. With varying conditions each year, every wine is unique and may change over time - like a true chameleon.<br /><br /><br /></p>
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