Slobodne vinárstvo è un nome di vino di Majer Zemianske Sady. Majer Zemianske Sady è una tenuta familiare indipendente che coltiva la terra a Zemianske Sady vicino a Hlohovec. Dopo la violenta interruzione della tradizione di famiglia per motivi politici, Majer Zemianske Sady è ora gestita congiuntamente dalla quarta e quinta generazione. Prima della seconda guerra mondiale i nostri vini venivano venduti con il marchio K trom boxerom (Tre pugili) ed erano apprezzati da molti artisti a Praga. Abbiamo iniziato a ricostruire la tradizione vinicola nel 1997. I nostri genitori hanno ripiantato la maggior parte dei nostri vigneti e ricostruito la nostra cantina storica. Nel 2010 abbiamo prodotto il nostro primo vino con il nome Slobodne vinárstvo. Consideriamo il vino un organismo vivente. Pertanto, sia in vigna che in cantina, puntiamo sulla precisione artigianale e sulla comprensione di tutti i processi naturali coinvolti. Non manipoliamo i nostri vini. Fermentano tutti naturalmente, solo con i lieviti presenti nei vigneti. Non utilizziamo additivi moderni che esaltino o purifichino il gusto dei nostri vini. Fin dall'inizio ci concentriamo anche sulla produzione di orange wine - vini prodotti con varietà bianche che rimangono con le bucce durante la fermentazione. la sperimentazione di un'ampia macerazione a contatto con le bucce ha naturalmente portato la nostra attenzione sui Kvevri, tradizionali anfore di argilla provenienti dalla Georgia. Abbiamo seppellito due kvevri nella nostra tenuta prima del raccolto 2014.

Informazioni

Nome azienda vinicola:
Slobodné Vinárstvo - Majer Zemianske Sady
Nome vignaiolo/a:
Michal Kuropka, Agnes Lovecká, Katarína Kuropková
Paese:
Slovacchia
Regione:
Trnava Region
Denominazioni:
Trnava, Trnava Region
Varietà di uva:
Devin, Traminer, Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc & Grüner Veltliner, Frankovka Modrá, Cabernet Sauvignon, Alibernet, Sauvignon, Blaufrankisch, Sauvignon Blanc, Gruner Veltliner, Pinot Gris, Pinot Blanc, Grüner Vetliner, Frankovka/cabarnet, Grüner Veltliner, Frankovka (Blaufrankisch)

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Slobodne vinárstvo is a name of wine from Majer Zemianske Sady. Majer Zemianske Sady is an independent, family estate that cultivate the soil in Zemianske Sady near Hlohovec.
After violent interruption of the family tradition due to political reasons, Majer Zemianske Sady is now jointly run by the fourth and fifth generation.
Before the World War II our wines were sold under the trademark K trom boxerom (Three Boxers) and were appreciated by many artists in Prague. We started to rebuilt of wine-making tradition in 1997. Our parents replanted most of our vineyards and reconstructed our historical cellar. In 2010 we produced our first wine under name Slobodne vinárstvo.
We consider wine to be a living organism. Thus, both in the vineyards and in the cellar, we focus on artisan precision and understanding of all natural processes involved. We do not manipulate our wines. They all ferment naturally, only with the yeast present in the vineyards. We do not use any modern additives that would enhance of purify the taste of our wines.
From the beginning we concentrate also on the production of orange wines - wines made using white varieties that stay with the grape skins during the fermentation. experimentation with extensive skin contact maceration naturally brought our attention to the Kvevri, tradition clay amphorae from Georgia. We buried two kvevris at our estate before the 2014 harvest.

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