IL PROGETTO L'Entremetteuse è una boccata d'aria fresca in un'industria cilena concentrata e conservatrice. I nostri vini, incentrati su qualità, diversità e personalità, mirano a rimanere a misura d'uomo. Ogni annata di ogni vino è progettata per riflettere una visione unica e l'origine del terroir: Colchagua, Costa (Mar), Entre-Cordillera, Cordillera (Andes). Il vino è prodotto nel modo più tradizionale possibile, quasi un vino da garage...Le uve provengono dai migliori vigneti della Valle del Colchagua. La vendemmia è manuale in cassette da 11 kg e si effettua una rigorosa cernita. Le uve vengono diraspate a mano o messe in tini intere e le fermentazioni avvengono in piccoli contenitori. L'intervento umano è ridotto al minimo indispensabile, così come l'aggiunta di solfiti. Tutto è fatto per gravità senza pompaggio. In un mondo in cui l'omogeneità avanza a passi sempre maggiori, la diversità e la personalità devono essere il punto cruciale. Si trova nella valle del Colchagua sul parallelo 34,5 di latitudine sud, a circa 170 km. a sud di Santiago del Cile, nel comune di Nancagua. La sua posizione geografica centrale, nel cuore della Valle, ci permette di ricevere rapidamente tutte le nostre uve distribuite dalla Cordigliera delle Ande al Pacifico.

Informazioni

Nome azienda vinicola:
L’Entremetteuse
Nome vignaiolo/a:
Laurence Real
Paese:
Cile
Regione:
O'Higgins
Denominazioni:
Apalta, Lolol, Paredones/Apalta, Paredones, Apalta/Lolol, Nancagua
Varietà di uva:
Syrah, Marsanne, Roussanne, Carmenere, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Marsanne -Roussanne-Viognier-Sémillon, Pais, Carménère, Sauvignon Blanc, -Semillon, Torrontel, Mourvèdre, Cabernet sauvignon, Viognier, Grenache, Pinot Noir, Sémillon

Modifica la descrizione dell'azienda vinicola

IntroFase 1

Raccontaci la storia della tua azienda, il ruolo della tua famiglia e cosa rende speciale il tuo vino.

La nostra app supporta quattro lingue: italiano, inglese, francese e giapponese. Puoi scrivere la storia della tua azienda in una qualsiasi di queste lingue e la nostra app la tradurrà automaticamente nelle altre tre. Ricorda solo di controllare le traduzioni per assicurarti che riflettano accuratamente la tua storia.

<p>LE PROJET L&rsquo;Entremetteuse se veut une bouff&eacute;e d&rsquo;air frais dans une industrie chilienne concentr&eacute;e et conservatrice. Nos vins ax&eacute;s sur la qualit&eacute;, la diversit&eacute; et la personnalit&eacute; ont pour but de rester &agrave; taille humaine. Chaque mill&eacute;sime de chaque vin est con&ccedil;u pour refl&eacute;ter une vision unique et l&rsquo;origine du terroir : Colchagua, Costa (Mar), Entre-Cordillera, Cordillera (Andes). Le vin est &eacute;labor&eacute; le plus artisanalement possible presque un vin de garage...Les raisins proviennent des meilleurs vignobles de la vall&eacute;e de Colchagua. Les vendanges sont manuelles en cagettes de 11 kg et un tri s&eacute;v&egrave;re est effectu&eacute;. Les raisins sont &eacute;grain&eacute;s &agrave; la main ou encuv&eacute;s entiers et les fermentations se font en petits contenants. L&rsquo;intervention humaine est r&eacute;duite au strict minimum, l&rsquo;apport en sulfites aussi. Tout est r&eacute;alis&eacute; par gravit&eacute; sans pompage. Dans un monde o&ugrave; l&rsquo;homog&eacute;n&eacute;it&eacute; avance en &eacute;tapes toujours plus grandes, la diversit&eacute; et la personnalit&eacute; doivent &ecirc;tre le point crucial. Elle est situ&eacute;e dans la vall&eacute;e de Colchagua sur le parall&egrave;le 34,5 de latitude sud, &agrave; environ 170 km. au sud de Santiago du Chili , sur la commune de Nancagua. Sa position g&eacute;ographique centrale, au c&oelig;ur de la Vall&eacute;e, nous permet de recevoir rapidement tous nos raisins r&eacute;partis depuis la Cordill&egrave;re des Andes jusqu&rsquo;au Pacifique</p>

Seleziona la lingua in cui hai scritto la tua descrizione:

Per assicurarti che tutti gli utenti di tutto il mondo possano leggere il testo, assicurati di selezionare la lingua originale del testo che hai inserito. Traducilo nel passaggio successivo.