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Khayyâm - Mas de Libian - Hélène ThibonUn dimanche midi d’hiver, pluvieux et froid, une potée et un Khayyām pour accompagner l’ensemble : un régal des sens... tout cela en hommage à ce poète mathématicien perce du XIe siècle roi des quatrains ventant le vin : « Si je bois du vin, ce n’est pas pour ma propre satisfaction; ce n’est pas pour commettre du désordre ou pour m’abstenir de religion et de morale : non, c’est pour respirer un moment en dehors de moi-même. Aucun autre motif ne me sollicite à boire et à m’enivrer. » Ou « Ce vin qui, par son essence, est susceptible d’apparaître sous une foule de formes, qui se manifeste tantôt sous la forme d’un animal, tantôt sous celle d’une plante, ne va pas croire pour cela qu’il puisse ne plus être et que son essence puisse être anéantie: car c’est par elle qu’il est, bien que les formes disparaissent. » Belles définitions de ces moments tant appréciés merci à Hélène Thibon pour ce breuvage et cet hommage à Khayyam...
Corps et fruits qui roulent en bouche. Croquer dans une barquette de fruits rouges.
Full bodied wine with a smooth ending. It has potential...but requires time. Will put the remaining bottles in the back until 2022.
Full bodied wine with a smooth ending. Black fruits and minerals. Was expecting more. It has potential...but requires time. Will put the remaining bottles in the back until 2022.
Ce vin je l'avais bu plusieurs fois j'ai un ancien caviste qui a maintenant fermé. Le souvenir était intact et ces retrouvailles succulentes!!!
Alors, c'est comment ? Bein c'est degeu ! Non je plaisante ! De toute façon au Mas de Libian tout est bon, rouge, blanc, rien ne bouge. C'est animal, fruité, le terroir qui s'exprime. Et non le Paradis n'est pas vide, il est plein de bonne chose à boire ! Glou glou et re glou !
Corps et fruits qui roulent en bouche. Croquer dans une barquette de fruits rouges.
Informazioni
Spicy warm fruits. Medium bodied with fresh tannins. Very nice- juicy but with a darker and more contemplative expression than most.
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Mas de Libian - Hélène Thibon