Fernando Paiva è un pioniere dei principi biodinamici in Portogallo. Ex insegnante, ha iniziato a lavorare nel suo vigneto nel 2000, ma ha iniziato a studiare biodinamica nel 2001. Nella tenuta, situata a Sousa nel Vinho Verde, è obbligatorio rispettare la terra e stimolare l'equilibrio e la connessione del regno minerale, vegetale e animale. Influenzato da diverse figure della biodinamica in Francia, Fernando cerca un'agricoltura benefica sia per l'ambiente che per i consumatori. Questo equilibrio si riflette naturalmente sui vini stessi. Prodotto in condizioni pure, sono abili nel creare esperienze sensoriali vivide e uniche.

Informazioni

Nome azienda vinicola:
Quinta da Palmirinha
Nome vignaiolo/a:
Fernando Paiva
Paese:
Portogallo
Regione:
Vinho Verde
Denominazioni:
Vinho Verde, Porto
Varietà di uva:
Tinto Cao, Vinhao, Azal, Loureiro, Azal & Arinto, Azal Branco, Vinhão (mostly), Vinhão

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