La Cave aux fioles si trova nel nord della Catalogna, nel cuore del Rossiglione e in nessun altro luogo. È tra Rivesaltes e le propaggini delle Corbières che mi sono stabilito.

Dal 2018 lavoro con passione e rispetto per l'universo vivente del nostro splendido terroir di argilla color ocra, sull'altopiano carsico delle Corbières. I nostri terreni si estendono su sette ettari di piccoli appezzamenti di vecchie vigne.

La potatura della vite a “calice” richiede un lavoro quasi esclusivamente manuale durante tutte le stagioni. Questo metodo di coltivazione si adatta perfettamente al clima arido, ventoso e soleggiato della nostra Terra. Siamo certificati Nature Method, Organic e pratichiamo la biodinamica.

Le nostre rese sono molto basse, il che ci consente di raccogliere frutti completamente maturi da varietà di uva autoctone ben adattate: Lledoner Pelut, Carignan, Macabeu, Malvoisie e Grenache Blanc.

Il nostro impegno è fatto di lavoro manuale, gioia, rispetto per la natura e per l’umanità.

In catalano: “Ciao, forzo il canut!” » in francese: Salute e successo!

Informazioni

Nome azienda vinicola:
La Cave Aux Fioles
Nome vignaiolo/a:
Carlos Badia
Paese:
Francia
Regione:
Roussillon
Denominazioni:
Vin De France, Vin de France, IGP Côtes Catalanes
Data di creazione:
01 Aprile 2019
Agricoltura:
Biologica / Biodinamica (Bureau Veritas)
Numero di ettari:
10,0
Numero di bottiglie:
20000
Tipo di terreno:
Argilo Calcaire
Varietà di uva:
Muscat, Malvoisie, Grenache Noir, Mourvèdre, Grenache Blanc, Macabeu, Lledoner Pelut, Carignan, Carignan Lledoner pelut, Grenache Gris, Muscat Petit Grain

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<h2 class="pt-1">La Cave aux fioles, c&rsquo;est en Catalogne Nord, au c&oelig;ur du Roussillon et nulle part ailleurs. C'est entre Rivesaltes et les contreforts des Corbi&egrave;res que je me suis install&eacute;.&nbsp;</h2>
Depuis 2018, je travaille avec passion et dans le respect du vivant notre terroir de belles argiles ocres sur le plateau Karstique des Corbi&egrave;res. Notre terre s'&eacute;tend sur sept hectares de petites parcelles de vieilles vignes.
La taille de la vigne en &laquo;&nbsp;gobelet&nbsp;&raquo; nous demande un travail presque exclusivement manuel le long des saisons. Cette m&eacute;thode culturale est parfaitement adapt&eacute;e au climat aride, vent&eacute; et ensoleill&eacute; de notre Terre. Nous sommes certifi&eacute;s M&eacute;thode Nature, Biologiques et pratiquons la biodynamie.
Nos rendements sont tr&egrave;s bas, ce qui nous permet de vendanger des fruits &agrave; pleine maturit&eacute; issus de c&eacute;pages autochtones bien adapt&eacute;s: Lledoner Pelut, Carignan, Macabeu, Malvoisie et Grenache blanc.
Dans notre engagement figurent le travail manuel, la joie, le respect de la nature et de l'humain.
En Catalan &laquo; Salut i for&ccedil;a al canut! &raquo;&nbsp; en Fran&ccedil;ais: Sant&eacute; et r&eacute;ussite!

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Vini di La Cave Aux Fioles

Tutti i vini di La Cave Aux Fioles:

Vini bianchi

Tutti i vini bianch di:

Nuit Blanche

Macabeu

Vin De France

@schubs

Départ En Vacances Blanc

Grenache Gris, Muscat Petit Grain

Vin de France

Love Rivesaltes

Muscat

Vin De France

Nobody 2022 - La Cave Aux Fioles - carlos-badia -2022

Nobody 2022 -2022

Grenache Blanc, Macabeu

Vin De France

Tutti i vini bianch di:

Vini rossi

Tutti i vini ross di:

Mort Aux Cons

Lledoner Pelut, Carignan

Vin De France

@levindesalpes

Départ En Vacances Rouge

Lledoner Pelut, Carignan

Vin De France

Alice Au Pays Des Vermeils

Vin De France

Abraxas ( X Cédric Mouton ) - La Cave Aux Fioles - carlos-badia -2021

Abraxas ( X Cédric Mouton ) -2021

Malvoisie, Grenache Noir

Vin De France

@bernlef

Cavofiolis

Carignan Lledoner pelut

Tutti i vini ross di:

Vini rosati

Tutti i vini rosato di:

Départ En Vacances Rosé

Mourvèdre, Grenache Noir

IGP Côtes Catalanes

Tutti i vini rosato di:

Vini macerati

Tutti i vini aranciat di:

Georges (Oxydatif)

Malvoisie, Grenache Blanc

Vin De France

Tutti i vini aranciat di:

Vini frizzanti

Nessun vino spumante al momento.

Tutti i vini di La Cave Aux Fioles - Carlos Badia

UNIQUE BARS, RESTAURANTS AND WINE SHOP SELLING LA CAVE AUX FIOLES WINES

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Gare à la Cave, dealer de Vins d'Artisans, de Spiritueux et Bières atypiques, Epicerie Fine et du bonheur ...

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Vineria Ristorante

Le Komptoir des Amis è un bar e ristorante a Saint-Jean-de-Luz con un minimo del 30% di vini naturali nella loro offerta. Da Le Komptoir des Amis, troverai cibo locale, stagionale e spesso biologico e una vasta selezione di vini naturali deliziosi.

Chiuso

Le Wharf

12 0 6155 KM

Vineria Ristorante Enoteca

Le Wharf è un bar, ristorante e enoteca a Seignosse con un minimo del 30% di vini naturali nella loro offerta. Da Le Wharf, troverai cibo locale, stagionale e spesso biologico e una vasta selezione di vini naturali deliziosi.