Le Monde est Petit, una giovane fattoria creata nel 2018, a Tigné (49540), in Anjou, da un duo: -Arnaud, il cui desiderio era quello di produrre, nella sua regione di origine, un buon vino per amici, non standardizzato, che esprimesse la personalità dei terreni e di ogni annata. -Hervé, vignaiolo da dieci anni che lavora in vigneti biologici e naturali. In questo piccolo mondo di 3,5 ettari (2 appezzamenti di Cabernet Franc, 1 di Grolleau, 1 di Chardonnay), Hervé lavora il terreno in modo artigianale, nel rispetto della natura e della biodiversità, senza l'uso di pesticidi o erbicidi. La produzione è limitata da una breve potatura della vite, in modo che l'uva esprima tutto il suo sapore. Raccolta manuale. La vinificazione viene effettuata utilizzando i lieviti naturalmente presenti sulla buccia dell'uva. Assenza o pochissima aggiunta di solfiti.

Informazioni

Nome azienda vinicola:
Le Monde est Petit
Nome vignaiolo/a:
Arnaud Legros & Hervé Cormier
Paese:
Francia
Regione:
Loire Valley
Denominazioni:
Vin De France, Pays de la Loire
Agricoltura:
Biologica (Ecocert)
Varietà di uva:
Chardonnay, Cabernet Franc, Grolleau, grolleau, cabernet franc, Cabernet Sauvignon

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