Ho 3 ettari a Gussago di Chardonnay e Pinot Nero. Il terreno è calcareo e argilloso di origine marina del periodo Giurassico. I vigneti si trovano a 400 metri sul livello del mare.
La mia produzione media è di 7000 bottiglie all'anno.
La viticoltura è biologica. In vigna faccio 4/5 interventi organici all'anno, con rame, zolfo e zeolite cubana.
Taglio l'erba prima della raccolta che viene effettuata a mano. Pigio le uve con un vecchio pressoir in legno e utilizzo vecchie barrique e vasche di cemento per la fermentazione e l'affinamento.
Lavoro in ossidazione quindi non tutte le barrique sono completamente piene. Non aggiungo solfiti, non filtro né chiarifica il vino.

Informazioni

Nome azienda vinicola:
Agricola Divella
Nome vignaiolo/a:
Alessandra Divella
Paese:
Italia
Regione:
Lombardia
Denominazioni:
Gussago
Agricoltura:
Biologica
Varietà di uva:
Chardonnay, Pinot Noir

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