BOUILLON 2025 (cider wine fair)

🍐 BOUILLON 2025  : nous sommes si heureuses de nous lancer à nouveau dans l’aventure Bouillon, la deuxième édition des cidres naturels à Redon sera plus festive, plus vivante et plus riche ! Nous avons hâte de vous retrouver le dimanche 6 avril de 10h00 à 18h30 !

🍎 Bouillon, c’est le salon des cidres vivants à Redon. Ce qui nous anime en organisant cette journée, c’est de donner à voir au plus grand nombre l’immensité de l’univers cidricole, la très grande diversité des jus, toutes les possibilités d’accords à table. Il s’agit aussi bien sûr de valoriser un savoir-faire ancestral et de lui redonner sa place au cœur d’un territoire avec une forte identité paysanne, Redon. Ici, la mémoire du cidre est très présente et son élaboration est une pratique vivante que les ancien.nes et les modernes partagent chaque année. Nous aimons l’idée de mettre en lien les professionnel.les avec les amateur.ices, les initié.es, les curieux.ses, les passionné.es, les ambitieux.ses, les réfractaires… En réunissant des dizaines de producteurs et productrices de l’Ouest (et d’ailleurs) ainsi que d’autres acteurs et actrices du bien manger en Bretagne, nous rêvons de mettre le cidre au centre des tables et des discussions pour le laisser, enfin, prendre toute sa place !

👩🏻‍🌾 🧑🏼‍🌾 Liste des cidricultrices et cidriculteurs à venir. 

🧡 Nous avons hâte de vous retrouver et vive le cidre libre !