Restaurant
Publiek logo

Publiek

Ham 39, 9000 Gand, Belgique

19 3 6203 KM

À propos

Publiek is an atypical Michelin-starred restaurant. Cosiness and conviviality are at the heart of this loft-like bistro. There is even a tap at the bar! You won't find luxury products here. Olly Ceulenaere makes vedettes from vegetables and lesser-known ingredients. His preparations are rather simple but oh so well-considered. We work with a fixed menu. Lunch: 3, 4 or 5 courses Dinner: 5, 6 or 7 courses On friday evening and saturday evening we only serve 6 or 7 courses.

Localisation

Ham 39, 9000 Gand, Belgique

Horaires :

Jours de fermeture :

  • Lundi
  • Dimanche
  • 25 novembre 2023
  • Du 24 décembre 2023 au 1er janvier 2024
  • Du 24 mars 2024 au 8 avril 2024
  • Du 7 juin 2024 au 8 juin 2024
  • Du 21 juillet 2024 au 12 août 2024
  • Du 27 octobre 2024 au 4 novembre 2024

Jours d'ouverture :

Mardi 12:00 - 13:30
19:00 - 20:30
Mercredi 12:00 - 13:30
19:00 - 20:30
Jeudi 12:00 - 13:30
19:00 - 20:30
Vendredi 12:00 - 13:30
19:00 - 20:30
Samedi 19:00 - 20:30

Services

Général
  • Déjeuner
  • Dîner

Galerie

Publiek - Derniers plats postés :

Cherry, Herring, Mint - Publiek - 784459
Cherry, Herring, Mint

cherry, herring, mint

Champignon De Paris, Rape Seed, Scallop - Publiek - 723780
Champignon De Paris, Rape Seed, Scallop

champignon de paris, rape seed, scallop

Winterprei, Coquille - Publiek - 719541
Winterprei, Coquille

winterprei, coquille

Haddock And Bitter Winter Leaves - Publiek - 719540
Haddock And Bitter Winter Leaves

haddock and bitter winter leaves

Bitter-Sweet Lettuce, Unripe Pear, Haddock - Publiek - 709194
Bitter-Sweet Lettuce, Unripe Pear, Haddock

bitter-sweet lettuce, unripe pear, haddock

Celeriac, Egg Yolk, Pickle Juice - Publiek - 703725
Celeriac, Egg Yolk, Pickle Juice

celeriac, egg yolk, pickle juice

Eend, Hokaido Pompoen - Publiek - 700029
Eend, Hokaido Pompoen

Eend, hokaido pompoen

Rabarber, Aardbei, Amandel - Publiek - 700016
Rabarber, Aardbei, Amandel

rabarber, aardbei, amandel

Courgette, Makreel, Basilicum - Publiek - 699912
Courgette, Makreel, Basilicum

Courgette, makreel, basilicum

Les derniers vins postés par Publiek :

3 Commentaires

Derniers commentaires de Publiek

fleursteijvers Jul 2024
fleursteijvers

Amazing!!!

jodepot Jan 2022
jodepot

Qualité des aliments et des recettes sont excellentes. Menu unique 5 servuce avec deux plats en plus optionnels. Prix entre 80 et 105 euro pp sans vin donc cher mais très bon. Le vin est trop cher mais nature. Je conseille de prendre une bouteille car ils restent très prudent au verre pour accomoder le plus grand nombre.

le_vinonymous Aoû 2018
le_vinonymous

Super nice place

BARS, RESTAURANTS ET CAVES UNIQUES !

Découvrez de superbes lieux de restauration et de vins naturels à proximité de Gand

Bar Oswald
Fermé

Bar Oswald

2 0 6202 KM

Bar

Bar Oswald, c'est un bar à Gand qui propose une sélection de vins biologiques, biodynamiques vinifiés naturellement & produits du terroir.

Villa Bardon
Fermé

Villa Bardon

6 0 6202 KM

Restaurant

Villa Bardon, c'est un restaurant à Gand qui propose une sélection de vins biologiques, biodynamiques vinifiés naturellement & produits du terroir.

Uncle Babe’s
Fermé

Uncle Babe’s

0 0 6202 KM

Bar Restaurant

 Laid back Burger joint with Natural Wines, Craft Beer and Craft Cocktails in a cozy atmosphere...

VINOGRADOFF
Fermé

VINOGRADOFF

18 2 6202 KM

Bar Caviste

unusual & natural wines shop & bar since 2018

Cafe T Kanon
Fermé

Cafe T Kanon

3 1 6202 KM

Bar

Cafe T Kanon, c'est un bar à Gand qui propose une sélection de vins biologiques, biodynamiques vinifiés naturellement & produits du terroir.

Café Albatros
Fermé

Café Albatros

1 1 6202 KM

Bar

Place to be à Gand avec des vins naturels à l'ardoise !

Pompette
Fermé

Pompette

10 0 6202 KM

Caviste

Pompette est une boutique de vins et d'apéros. Nous vendons des vins bio et naturels, ainsi que des entrées maison à emporter …

Edel Rot
Fermé

Edel Rot

55 4 6202 KM

Bar Restaurant Caviste

VIN NATUREL, BIÈRES SAUVAGES, NO NONSENCE bar - boutique - réconfort food - importation

ONA Nederkouter
Fermé

ONA Nederkouter

3 0 6202 KM

Bar Caviste

Wijnbar ONA représente des vins purs de petits vignerons. Vous pourrez retrouver plus de 30 vins biologiques/biodynamiques/nat…

A Taste Affair
Fermé

A Taste Affair

25 0 6203 KM

Caviste

Bienvenue dans notre confortable magasin à Portus Ganda, Gand. Nous importons du vin naturel, bio et biodynamique et sommes to…

Martino
Fermé

Martino

2 0 6203 KM

Restaurant

Martino, c'est un restaurant à Gand qui propose une sélection de vins biologiques, biodynamiques vinifiés naturellement & produits du terroir.

Elders

Elders

1 0 6200 KM

Restaurant

Elders, c'est un restaurant à Gand qui propose une sélection de vins biologiques, biodynamiques vinifiés naturellement & produits du terroir.

Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !

Cuisine gourmande à proximité - Gand :

Tagliatelle Gamberi, Pistache - Villa Bardon - 804570
Tagliatelle Gamberi, Pistache

Prawn, pistache, safraan with a homemade tagliatelle.

Villa Bardon

6202 KM

Restaurant

Spicy Blackbean Burger - Uncle Babe’s - 745866
Spicy Blackbean Burger

House Made Black Bean Burger (veggie), Guacamole, Onion, Tomato, Letuce

Uncle Babe’s

6202 KM

Bar Restaurant

Homemade Dips - Pompette - 520787
Homemade Dips

We have a fully stocked self service fridge with delicious homemade dips, …

Pompette

6202 KM

Caviste

À LA RECHERCHE DES VINS LES PLUS EXALTANTS ?

Gand : Le meilleur des vins naturels !

42 ÉTABLISSEMENTS RECOMMANDÉS OÙ VOUS TROUVEREZ DU VIN NATUREL ET DE LA BONNE CUISINE :

Tous les lieux listés - Gand:

Gand : Où que vous alliez, la meilleure chance de se rendre dans les villes les plus passionnantes où vous trouverez 42 avec des vins naturels et des plats délicieux !

6192 Europe

314 Belgique

42 Gand