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Waoooooouuuu !!! Ouvert directement à température de cave (12*) et sans carafage. En versant ce sublime liquide d’une robe dorée dans le verre les arômes explosent dans toute la pièce . Au nez vous avez toute la gourmandise des fruits jaunes, l’ananas et l’oxydatif , une attaque minérale pierre a fusil très fraîche rapidement accompagnée par l’opulence des fruits jaunes qui lui donne un équilibre et une fraicheur impressionnante pour ce blanc de 2010 !! Cette quille c’est l’expression du terroir jurassien dans toute sa splendeur !! GROS COUP DE CŒUR !
Tendu, fin, gouleyant, un vrai délice !
Le Jura dans toute sa splendeur.
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Le Canon