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Superbe chardo d'Auvergne d'une précision redoutable sur un millésime chaud. La preuve que le terroir d'Auvergne est magique et que Patrick est un grand vigneron
C’est superbe un grand chardonnay , un nez de fleur blanche , fruit à noyaux genre pêche blanche mais très subtil .... en bouche une pointe de citron , de fleur blanche , bref c’est printanier .... et ça fait du bien 😉😜
Les Beatles ont le White album, Metallica le Black Album, le divin auvergnat Patrick Bouju tient son classique avec The Blanc. Un Chardonnay tendu comme un riff saturé qui goûte la pierre à fusil et tire (à blanc) sur les papilles qui en salivent jusqu'à plus soif. I just can't get enough dirait Depeche Mode. Dégusté au son des platines à l'indispensable auberge de Chassignolles...
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La Cave de Belleville