Raisin

L'appli du vin naturel

WINE CALLING 3/6 : Jean-François Nicq / Les Foulards Rouges

Jean-François Nicq / Les Foulards Rouges

Jean-François Nicq / Les Foulards Rouges

Installé à Montesquieu des Albères depuis 2002, Jean François, c’est « Monsieur Vin Nature » (avec un grand M) , l’un des premiers à y avoir cru et à avoir montré la voie…

C’est aussi le pédagogue de la bande. Avec lui, on apprend et surtout on comprend. C’est avec lui que nous passerons en revue les détails les plus techniques de la vinification naturelle. Mais on le titillera aussi sur les noms de ses vins : Octobre Rouge, La Soif du Mal, Frida, Les Glaneuses, Le Fond de l’Air est Rouge… Il y a quelque chose du révolutionnaire chez cet homme tranquille mais convaincu qui fait de plus en plus d’émules.

Chaque jour de cette semaine nous publions la biographie des vignerons qui feront l’affiche du film Wine Calling. Ce film nécessite votre soutien financier afin de pouvoir exister. Début du tournage : cet été !
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