Susucaru de Frank Cornelissen : Le vin de la semaine par Florian

Les longs discours sont inutiles pour parler de Frank Cornelissen, l’une des figures du monde du vin naturel (bien que lui-même préfère parler de “vins sans intervention”). Depuis 2000, Frank produit sans compromis ses vins clivants sur les pentes nord de l’Etna, à une altitude allant de 600 à 1 000 mètres. Des vins qui ont contribué à faire de l’Etna la région viticole la plus dynamique de l’Italie et du Nerello Mascalese l’un des meilleurs cépages italiens.

Il est difficile de ne parler que d’un vin, mais son Susucaru, accompagné depuis 2018 de son Rosato, est définitivement une cuvée singulière. Ce rosé gouleyant, issu d’un mélange de Malvasia, Moscadella, Inzolia et Nerello Mascalese est résolument funky et peut tout aussi bien être considéré comme un rouge léger du Jura. Mais soyons clairs : ce vin n’a nul besoin de comparaison tellement il est inclassable. Et comme dirait Rapper Action Bronson: “I been waiting for this Susucaru all my life”. Et nous aussi…