Le Quattro Volte, un vignoble créé par quatre amis inspirés par les silences, les pauses et le cycle des saisons. Située entre Sila et le Parc national de Pollino, cette terre, riche en biodiversité, offre un large éventail floral. Olives, clémentines et grenades poussent parmi les vignes.

En 2015, après des études éloignées du monde de l’agriculture, Daniela De Marco et Giampiero Ventura sont les deux premiers à collaborer et créent d’abord Masseria Perugini. Ils se lancent dans la production de vin, d’huile d’olive et de pâtes biologiques sans quitter des yeux le respect qui est dû à l’environnement comme aux consommateurs.

En 2021, ils mutualisent leurs forces avec celles de leurs amis Emilio Di Cianni, un avocat, et Dario Brunori, auteur-chanteur pour créer Le Quattro Volte, nom éponyme d’un morceau écrit par Dario Brunori lui-même.

Les vignes exploitées sont typiques de la région :  Mantonico, Malvasia, Greco, pour les raisins blancs, et Magliocco et Guarnaccino pour les rouges. Elles poussent naturellement entre 200 et 400 mètres d’altitude, sans pesticides, herbicides ou autres produits chimiques. La micro-ventilation due à cette altitude est particulièrement importante pour la qualité finale.

Dans la cave, la fermentation commence avec des levures indigènes, sans filtration ni clarification, et l’ajout de sulfites est seulement utilisé sur la cuvée lorsque c’est absolument nécessaire.

Malgré leurs vécus différents, ces quatre amis sont une source d’inspiration, ils prouvent qu’avec passion et labeur, il est possible d’apprendre et d’intégrer des pratiques durables tout en faisant de magnifiques vins. Leur travail invite d’autres agriculteurs de la région à faire de même et encourage les jeunes à revenir dans la région. Chapeau bas Quattro Volte ! Nous vous souhaitons de belles années à venir !