Au coeur d’un tout petit domaine magnifique baptisé Espilako Xuria situé à Ascarat dans le département des Pyrénées-Atlantiques, le vigneron Paul Carricaburu réalise son premier vin blanc d’Irouléguy à partir de Gros manseng, Petit Manseng et Petit courbu.

On vous le dit avec beaucoup d’enthousiasme : pour un coup d’essai, c’est un coup de maître ! A goûter au plus vite 😉