Quand nos copains du magazine 180°C (sans pub et totalement indépendant) sont venus nous parler d’une nouvelle revue entièrement dédiée au vin, on était super enthousiastes et on s’est dit que cette nouvelle devait être partagée avec tous les amateurs de vins.

Qu’est-ce que 12°5 ?

 
Laissons Eric Fénot, directeur de la publication, nous en parler :
“Tous les 6 mois, 12°5, la revue des vins de la nouvelle génération, propose 176 pages émaillées de portraits, reportages et billets d’humeur, destinées à un large public, du connaisseur aguerri à l’amateur passionné. Défricher, dénicher, s’intéresser aux vins bios, en biodynamie, natures et engagés, mais aussi aux vins d’exception faits dans le respect de la terre, du terroir et du fruit, c’est l’ambition de 12°5 des raisins et des hommes, la nouvelle revue porte-étendard de cette génération.”

Qui sont les plumes ?

L’équipe éditoriale est inchangée et reste celle qui réalise le magazine culinaire 180°C, enrichie de nombreux journalistes, auteurs et chroniqueurs engagés dont :
– Sylvie Augereau, fondatrice de La Dive, auteure de Carnet de Vigne et vigneronne sur son propre domaine)
– Isabelle Saporta, journaliste, enquêtrice de terrain qui a publié de nombreux ouvrages : “Le Livre Noir de l’Agriculture”, “Vino Business” et en 2016 “Foutez-nous la paix, cette France qui résiste”.
– Jacky Durand : journaliste à Libération et auteur de “Tu mitonnes…l’hiver” et “Tu mitonnes…l’été”
– Pierrick Jégu : journaliste pour Yam et Saveurs et auteur de “Pépites de Cavistes – Les Meilleurs Vins Près de chez Soi”
– Aymone Visière d’Anval : journaliste et autrefois caviste qui a collaboré aux Cahiers de la Gastronomie et au magazine Saveurs.
Sans oublier Dominique Hutin de France Inter, Michel Tolmer, illustrateur et plein, plein d’autres super intervenants.

On vous recommande chaudement ce numéro !!!!
Vous êtes prêts ? C’est demain chez votre libraire et votre caviste (participant) !