Organic roasted carrots with truffled bean cream and pine nut gremolata from Vilalba Sasserran, Vallès Oriental.
Mix of roasted porchetta & lardo at Garage with homemade fermented kimchi and special spicy mayo.
Galician scallops, white garlic cream and chilli pearls and olive oil.
Low-temperature beef, tuna sauce, capers, anchovies and its cooking juice
Tiradito de tonyina estil nikkei amb salsa de tom kha khai amb un toc d’oli de xili i all rostits, coronat amb brots frescos de coriandre.
We discovered Joan Rubió (Xare-lo, Catalonia) at Boui Boui Shop in San Sebastián — a shop with a very interesting selection of natural wines. Joan Rubió who spent many years at a leading Cava producer, is a perfect example of a talented winemaker bringing his expertise from conventional winemaking into the world of natural wine.
Some tasty bottels
Goûteux, avec de la mâche. Top 👍
Brasserie des Voirons (74). Il s'agit d'un accident ! La bière blonde Lug a pris un voile lors de son élaboration, comme pour un vin jaune. Résultat : une légère touche oxydative qui rajoute du corps à cette bière douce et aux bulles crémeuses !
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Anchovies in vinegar, in emulsion and citrus zest.
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Restaurant Caviste
Bar Restaurant Caviste
Octopus Anticucho
Fresh octopus made in Garage, roasted with spices. Cause of potatoes, yellow chili and lime. Edible seasonal flowers.
6531 KM
Découvrir Garage Bar