Soutenez la création d’un POTAGER SUR LE TOIT !

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Oyé les amis, Fabrice et Pierre du super resto bistronomique La Poudrière créent LEUR POTAGER SUR LE TOIT ! Et pour ça ils font une opération de crowdfunding (financement participatif)
Raisin soutient à fond et on vous invite à faire pareil car des potagers urbains attenant à de super lieux comme celui-là, il n’y en a pas tous les 4 matins !

A la clé, plein de contreparties : des cocktails (pimms), des invit’s à l’inauguration (la potager’s party), des repas avec accords mets et vins nature (concoctés par Michel Moulherat), des bouts de potager à emmener à la maison, et même des allées à votre nom !

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NATURISME printemps/été : la dégustation d’enfer ! Le 26 Juin 2016.

NATURISME printemps/été : la dégustation d’enfer ! Le 26 Juin 2016.

ATTENTION, ATTENTION, MONTREUIL À L’HORIZON ! Dimanche 26 juin de 11h à 18h, L’AMITIÉ RIT présente NATURISME : LA DÉGUSTATION – Édition printemps/été 2016. Si vous voulez déguster d’excellents vins naturels en région parisienne, dimanche 26 juin, ce sera l’endroit où il faudra être. Casting de rêve, sélection aux petits oignons, on y sera et il faut y aller !

Voici l’incroyable sélection de vignerons :
Alexandre BAIN / Christian BINNER / Patrick BOUJU / Peggy et Jean-Pascal BURONFOSSE / Mathieu COSTE / Julien DELRIEU (ROCHES SÈCHES – GUIMARDIÈRE) / Thierry DOULMET / Thomas DECK et Mike DONOHUE / François ECOT / Isabelle FRÈRE (SCARABÉE) / Laurence MANYA-KRIEF (YOYO) / Laurence MEZOUDJI (ROCHE BUISSIÈRE) / Agnès et René MOSSE / Jean-Francois NICQ (FOULARDS ROUGES) / Jean-François RÉGNIER (DAVID RÉGNIER) / Frédéric RIVATON / Stéphane ROCHER (FERME DU MONT BENAULT) / Jean-Marc TARD (JUMEAUX) / Brendan TRACEY / Marie et Vincent TRICOT / Nicolas VAUTHIER (VINI VITI VINCI) / Christian VENIER.

C’est sur la ligne 9 du métro, c’est à côté.

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Poiré Domfront Dating – 20 juin

Poiré Domfront Dating – 20 juin

Une fois n’est pas coutume, nous ne parlerons pas de raisin, mais de poire. Petite parenthèse sur une boisson méconnue qui mérite, à notre avis, toute votre attention. Issu d’arbres gigantesques et pluri-centenaires qui peuvent culminer jusqu’à 20 mètres de haut, le Poiré Domfront est une boisson pétillante et naturelle et peu alcoolisée (environ 4% vol.). Ce qui nous interpelle, c’est la démarche des producteurs de cette boisson qui, en de nombreux points, fait écho au travail et à l’engagement des vignerons que nous défendons.

D’ailleurs, en regardant le cahier des charges, on comprend rapidement l’exigence qui entoure la réalisation de cette boisson :

– Utilisation exclusive de variétés de « poires à poiré » principalement locales,
– Fruits recueillis à maturité après une chute naturelle,
– Fermentation naturelle, lente, sans adjonction d’aucune substance pour influencer le travail des levures,
– Effervescence 100 % naturelle, en bouteille (gazéification interdite),
– Recours à la pasteurisation formellement proscrite,

De plus, les traitements sont absents, la hauteur des arbres les rendant de toute façon impossible.

Lundi, l’AOP Poiré Domfront réunira 15 producteurs qui souhaitent partager leur passion pour un travail qui se veut, lui aussi, respectueux de la terre et des hommes.

Raisin y sera, venez-vous aussi !

POIRÉ DOMFRONT – DATING – LUNDI 20 JUIN, de 10h à 18h
“AU BONVIVANT” 7 rue des écoles, 75005 Paris

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Vivent les Vins Libres ! Le 19 juin 2016 à Quedubon

Vivent les Vins Libres ! Le 19 juin 2016 à Quedubon

C’est de 10 heures à 18 heures – Entrée : 5 euros

Le superbe casting de vigneron(ne)s

Laurence Manya Krief, Domaine YoYo, Banyuls / Jean François Nicq, Les Foulards Rouges, Côtes du Roussillon / Emeline Calvez et Sébastien Bobinet, Domaine Bobinet, Saumur / Nicolas Grosbois, Chinon et Touraine – Azay le Rideau /
Florent et Romain Plageoles, Gaillac / Lise et Bertrand Jousset, Montlouis / Jean Baptiste et Antoine Marie Arena, Patrimonio /
Laurent Cazottes, Esprit Libre, Sud Ouest /
Jean Marc Grussaute, Domaine Camin Larredya, Jurançon /
Christophe Pueyo, Saint Emilion / Bénédicte et Emmanuel Leroy Ruppert, Champagne / Damien et Christian Vache, Domaine La Monardière, Vacqueyras / Tom Lubbe, Domaine Matassa, Roussillon
Bianca Miraglia, Vermouth, Brooklyn U.S.A / Julien Pineau, Touraine, Loire / Blandine Chauchat et Pierre Jéquier, Domaine Foulaquier, Pic Saint Loup / Nicolas Reau, Anjou / Emilien Desbourdes, domaine de l’Arpenty, Chinon / David Foubert, domaine La folle Berthe, Saumur Puy-Notre-Dame / Xavier Bénier, Beaujolais / Philippe Bornard, Jura / Jean Montanet, Bourgogne Vezelay / Jean Maupertuis, Côtes d’Auvergne / Philippe Maffre, Gaillac / Adèle Arnaud et Olivier Gil, Domaine Mas Lou, Faugères

Et plein d’autres invités dont Michel Tolmer et Le journal 180°, entre autres.

Que Du Bon,
22 Rue du Plateau
75019 Paris

Évènement FACEBOOK.
Site des vins libres.

Où boire du vin naturel au Japon ? Bars – caves – restaurants

Où boire du vin naturel au Japon ? Bars – caves – restaurants

L’été arrive et, bonne nouvelle, si vous avez choisi le Japon comme lieu de villégiature, sachez que nous avons ajouté plus de 150 établissements comportant au moins 30% de vins naturels. Et si jamais vous faites une escale à Honk-kong ou à Bangkok, nous avons recensé aussi quelques lieux sur place.

Merci à tous les gens ayant participé à la réalisation de cette carte : Kisho, Natsuki, Makiko, Cristobal Huneeus, Fannie Beuchet, Hugo Blanchet et Lucile Martin.

N’hésitez pas à revenir vers nous si vous avez des remarques, des corrections ou des compliments à nous faire.

La prochaine étape sera ibérique avec l’Espagne pour laquelle Olivia nous a préparé 50 établissements où boire naturel. Et oui, l’été arrive !

Pour pouvoir voir ces lieux, vous devez disposer de l’application Raisin sur iPhone

Trouver tous les pays et villes où boire du vin naturel :

 

Dégustation à Les Caves de Reuilly – 19 juin

Dégustation à Les Caves de Reuilly – 19 juin

C’était comme ça l’année dernière, ce sera pareil cette année : 9 vignerons, 1 brasseur, 1 barbecue. C’est le dimanche 19 juin, jour de la fête des pères, donc venez avec papa !

Les domaines représentés :
– Sébastien Bobinet (Saumur – Loire)
– Clos des Jarres (Minervois – Languedoc)
– Binet-Jacquet (Faugères – Languedoc)
– Haut-Planty (Muscadet – Loire)
– Jaulin-Plaisantin (Chinon – Loire)
– La Tache (Saint-Joseph – Rhône)
– Milan (Provence)
– Ferme St Martin (Beaumes de Venise – Rhône)
– Rapatel (Gard)
– la brasserie Vannetaise La Dilettante!

Les Caves de Reuilly – 11 boulevard de Reuilly, 75012 Paris

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