Sang De L'Yon

Domaine des Jumeaux - Maryline & Jean-Marc Tard

@Thomas-T

Décidément j’ai la poisse ces temps-ci, voici à nouveau un vin qui me signifie d’emblée, lui aussi, qu’il eût mieux valu que je le laisse séjourner un peu plus longtemps dans son flacon. Le carafage « oxygénatif » s’imposait donc. Cette méthode, bouillonnante mais salvatrice en l’occurrence, nous permit de percevoir une matière très riche et déjà des arômes empyreumatiques , tel que... le bois de Santal. Je vous avoue bien humblement que cette performance olfactive n’est pas la mienne mais celle d’une amie co-dégustatrice qui en portant le verre à son nez, s’est retrouvée propulsée des années en arrière à presque 5000 mètres d’altitude sur les montagnes de l’Hindou Kouch au Pakistan. J’adore quand le vin nous procure ce genre de sensations et qu’il devient vecteur d’expérience, de culture et de lien social.

Sang De L'Yon

Domaine des Jumeaux - Maryline & Jean-Marc Tard

@nicbrgnn

C’est sauvage et le fruit rouge bien mûr a du caractère...ça va rechauffer le sang (de l’Yon) qui coule en toi ! -“ He Would Have Laughed”, Deerhunter.-

Sang De L'Yon

Domaine des Jumeaux - Maryline & Jean-Marc Tard

@missno

Youpi! Super nez! Puissant.