Tous les salons et dégustations de vin naturel en novembre 2016 !

Tous les salons et dégustations de vin naturel en novembre 2016 !

Mais quel mois de novembre ! Des dégustations partout, du vin naturel à gogo, c’est le rêve, non ? Il n’y a plus qu’a choisir. Raisin rassemble ici tous les salons et dégustations de vin naturel connus en novembre 2016, let’s rock the place!

Tous les salons et dégustations de vin naturel en novembre !
Tous les salons et dégustations de vin naturel en novembre !

On va commencer par le mois du vins naturel à Lyon ! C’est notre copain Julien Gagnant de La vigne sous la plume qui s’y colle avec plein d’évènements différents. Lyonnais, vous avez de la chance !

Samedi 5 novembre :

Petit Salon des Vignerons – Ma Cave Fleury, Paris : Les Capriades, Brendan Tracey, France Gonzalez, Rémi Dufaitre, Emmanuel Giboulot, Les Terres Promises, La Nouvelle Don(n)e et Stéphanie Lassolle

5 et 6 novembre :

Le Salon du Vin à Cheval, Pont en Royans : premier salon du vin dédié à la traction animale, 30 vignerons ayant choisi la traction animale pour entretenir leurs sols dans une démarche résolument respectueuse de l’environnement vous présenterons leurs vins.

Le Cirque des vins nature, Balma (31) : une vingtaine de vignerons qui présentent leur vin et le dimanche, des ateliers d’initiation aux arts du cirque pour toute la famille

Salon rue89 lyon des vins (3ème édition) C’est devenu un classique, le casting est super et forcément Raisin sera sur place en la personne D’Olivia Mann. Posters il y aura, posters nous t’offrirons !

Dimanche 6 novembre 12h-18h:

: Chambre Noire, 82 rue de la Folie Mericourt Paris, dégustation avec Antony Tortul Laurent Lebled, Gregory Guillaume, Jean-Louis Pinto, Rémi Poujol, Brendan Tracey.

Tous les salons et dégustations de vin naturel en novembre !
Tous les salons et dégustations de vin naturel en novembre !

Lundi 7 novembre :

Salons Vianey, Paris : La Levée de la Loire, Paris : 90 vignerons bio de la Loire.

Le Nez dans le Verre, Paris : 25 vignerons du Jura.

13 novembre novembre :

Portes Ouvertes à Latour de France : la quinzaine de vignerons de La Bande de Latour ouvrent les portes de leurs chais et reçoivent des invités surprise (vignerons, artistes, musiciens…).

14 novembre novembre :

Dégustation des établissements Moots, Hotel Amour Paris : les 25 vignerons des établissements Moots vous font goûter leurs jus.

Tous les salons et dégustations de vin naturel en novembre !
Tous les salons et dégustations de vin naturel en novembre !

19 et 20 novembre :

Salon de Vignerons Plappevigne, Plappeville (57) 5° édition pour ce salon à 5km de Metz

19 et 20 novembre :

Entre Deux Verres fait son salon vignerons natures, La Maison Bleu, Strasbourg Neudorf : trois jours de dégustations et concerts organisé par un caviste militant.

20 novembre :

Les Débouchés, Le Croiseur Lyon 42 vignerons pour ce salon organisé par des copains passionnés de vin nature.

Tous les salons et dégustations de vin naturel en novembre !
Tous les salons et dégustations de vin naturel en novembre !

26 et 27 novembre :

Quilles de Joie, Salle des Fêtes, Souvinargues (30) Le festival annuel d’une vingtaine de vignerons-gaulois situés autour de Sommières

Vini, Birre, Ribelli Toute la Belgique se donne rendez-vous à Bruxelles pour boire de la bière et du vin naturel. Raisin sera sur place.

Rootstock festival : tous à Sydney pour découvrir les vignerons de ce pays gigantesque où viennent aussi de nombreux vignerons d’ailleurs. Raisin sera sur place.

Les Vins du Coin : samedi 26 et dimanche 27 nov. 2016, 10h-18h, à la mairie de Thésée-la-Romaine (41) avec plein de vignerons qu’on adore.

27 novembre :

Naturisme, l’Amitié Rit, Montreuil : l’édition automne/hiver avec 10 vignerons, un classique, un casting super.

Tous les salons et dégustations de vin naturel en novembre !
Tous les salons et dégustations de vin naturel en novembre !

28 novembre :

Le Vin de Mes Amis, Maison de l’Amérique Latine, Paris : Une soixantaine de vignerons Français, Espagnols et Italiens

26/27/28 novembre :

10 ans des Anges Vins St Aubin de Luigné (49) : le rendez-vous incontournable pour tous les amateurs de vins d’Anjou

3 et 4 décembre :

Le Salon des Vins Vivants, le Solilab Nantes : les vignerons de Pinards et Jus des Coteaux d’Encens Grains de Raison et la Cie des Grains, invitent des vignerons de Loire et d’autres régions françaises – une quarantaine d’exposants sont attendus.

3/4/5 décembre :

Buvons Nature, Carreau du Temple, Paris : le plus ancien salon parisien des Vins vinifiés naturellement s’installe au cœur du salon ViniBio-BioGourmet.

Découvrez le film “FERMENTATION ESPONTÁNEA” au FESTIVAL MOST À BARCELONE le 6 novembre.

Découvrez le film “FERMENTATION ESPONTÁNEA” au FESTIVAL MOST À BARCELONE le 6 novembre.

Fermentación Espontánea -
“Fermentación Espontánea” au Most Festival à Barcelone le 6 Novembre

Si vous êtes près de Barcelone ce dimanche 6 novembre, vous devriez vous précipiter à Villafranca del Pendes pour le Most Festival pour la grande première de « Fermentation Espontánea) par notre amie, la photographe et sommelier Clara Imamat qui documente une année passée dans leurs vignes avec 11 vignerons natures à travers l’Espagne. Après la projection, vous pourrez déguster les vins des artisans du film : une projection unique avec une fin heureuse ! 
Si vous ne pouvez pas être là dimanche, suivez le projet parce que film sera bientôt sous-titré et disponible en-ligne. Son livre “Raíces del vino natural, un año de viña » (racines du vin naturel, un an dans les vignes) sera aussi publié en novembre). Bravo pour ce sacré boulot Clara!

Bande-annonce

Où trouver du vin naturel dans le monde ? Bars – caves – restaurants

Où trouver du vin naturel dans le monde ? Bars – caves – restaurants

Où trouver du vin naturel dans le monde ?
Où trouver du vin naturel dans le monde ?

Depuis le lancement de Raisin en avril 2016, nous sommes passés de 700 à plus de 1 700 établissements où l’on trouve au minimum 30% de vin naturel. Des caves, des restaurants et des bars. Ce résultat est le fruit d’un travail intense de la part de l’équipe pour couvrir tous les pays du monde. Voici un petit récapitulatif de tous les lieux recommandés où vous boirez aussi bon que vous mangerez. Car tout est lié : quand on boit bien et nature, on mange bien et sain !

Où trouver du vin naturel :

où boire du vin naturel en FranceEn France800
A tout seigneur, tout honneur ! Avec plus de 800 établissements recensés, dont 280 à Paris, nous sommes, de loin, le pays leader sur le nombre d’établissements où trouver du vin naturel. Mais quel bonheur de disposer d’autant d’endroits où l’on peut se faire plaisir dans toute la France.   
où boire du vin naturel à New YorkNew York (NYC): 70
C’est la deuxième destination que nous avons couvert après la France. Avec un plus de 70 bars, restaurants et caves, la grosse pomme affiche une belle santé et permet à chacun de trouver du vin naturel à proximité de l’endroit où vous vous trouvez, sur les 789 km² que compte la ville.
où boire du vin naturel à LondresLondres: 61
Vous ne trouverez pas de cave à Londres, ou très peu. C’est au restaurant et dans les bars que les Anglais apprécient de boire du vin sans soufre. La ville de Londres voit des établissements s’ouvrir tous les mois, comme toutes les plus grandes villes du monde et c’est tant mieux.
où boire du vin naturel au japonJapon: 163
Que serait-il advenu du mouvement du vin naturel sans le Japon ? Il n’y a pas si longtemps, le pays du soleil levant était l’un des principaux débouchés de ces vins dits natures. Certains vignerons ne travaillent même qu’avec le Japon, pays d’adoption du vin naturel, depuis des dizaines d’années. Pas étonnant quand on sait l’importance qu’accordent les Japonais à la qualité des aliments qu’ils consomment et à l’engagement des vignerons derrière chaque cuvée nature.
où boire du vin naturel en EspagneEspagne: 54
L’Espagne émerge, et l’Espagne affiche une santé de fer, avec plus 50 établissements et presque autant de vignerons qui travaillent dans le respect de cette démarche (minimum 30% de cuvées sans soufre). Que ce soit à Barcelone, Madrid, ou à Grenade, vous trouverez votre bonheur, c’est certain ! Une des plus belles progressions ces dernières années.
où boire du vin naturel en EspagneU.S.A: 153
Le nouveau monde ouvre les bras aux vins naturels. S’il était difficile, il y a encore quelques années, de trouver des établissements en dehors de New-York, c’est à présent une déferlante qui se met en place. San-Francisco, Auckland, Los Angeles, Portland, Seattle, Philadelphie et Chicago proposent un large choix. Just make a pick!
où boire du vin naturel en BelgiqueBelgique: 136
On pourrait croire que nos voisins belges consomment principalement de la bière. Quelle erreur ! Ce sont aussi des passionnés de vins respectueux de l’environnement et des hommes.  Que vous alliez à Bruxelles, à Liège, à Anvers ou dans le reste du royaume, vous serez surpris du nombre phénoménal de lieux où l’on peut boire du vin naturel : INCROYABLE !
où boire du vin naturel en BelgiqueCanada: 42
Nos cousins québécois et canadiens le sont aussi dans la boisson et il ne vous sera pas compliqué de trouver du jus de raisin fermenté dans toutes les grandes villes de ce gigantesque pays. Montréal, Toronto, Vancouver, Québec et Ottawa sont dans la place !
où boire du vin naturel en BelgiqueAustralie: 77
De l’autre côté de la planète, c’est une lame de fond qui est en train d’emporter l’île continent avec un nombre d’établissements qui a doublé en 2 ans. Et l’émergence massive de vignerons naturels (+ de 50) fait de l’Australie un pays d’un dynamisme juvénile. Brisbane, Sydney, Canberra, Melbourne, Adélaïde, la folie règne !

 

Les autres pays et villes où trouver du vin naturel :

À cette liste déjà conséquente, il ne faudra pas oublier : la Nouvelle Zélande, l’Italie (sur laquelle nous travaillons dur), la Suisse, le Portugal, la Corée du Sud, Taiwan, la Chine, la Géorgie, la Grèce, l’Allemagne, les Pays-Bas, etc. On continue, jour après jour pour vous fournir les endroits où déguster du vin naturel partout dans le monde.

 

Soif d’Aujourd’hui (et besoin d’avenir).

Soif d’Aujourd’hui (et besoin d’avenir).

Soif d’Aujourd'hui
Soif d’Aujourd’hui

C’est un carnet de vignes grand format à 4 mains que nous proposent Sylvie Augereau (La Dive Bouteille, France Inter) et Antoine Gerbelle (ancien Rvf, L’Obs, Les meilleurs vins de France). Plus qu’un guide, c’est une compilation de portraits et de dégustations qui s’articulent autour des différentes régions de l’hexagone.
On y parle de dégustations, de champagnes de 1840 qui sommeillaient au fond de la mer, des bistrots dans lesquels on partageait des moments de vie. Mais aussi d’embouteillage (de bouteilles), de divorce, de voyages et de sujets qui sortent des chemins battus, comme le caractère singulier du magnum, qui permet d’étancher la soif de 2 personnes, surtout quand l’autre ne boit pas. Le tout sans jamais perdre le fil conducteur : les vignerons & le vin naturel.

Soif d’Aujourd'hui
Soif d’Aujourd’hui

Soif d’Aujourd’hui (subversif slogan emprunté à Coca-Cola dans les années 80) rappelle haut et fort qu’un mouvement est en marche. Dans un monde où l’homme préfère son confort à l’avenir compromis de sa descendance, il est essentiel de souligner le travail exceptionnel et silencieux des agriculteurs avant gardistes, des jardiniers et des honnêtes gens qui vinifient devant chez eux. Un ouvrage utile et forcément indispensable !

Soif d’Aujourd’hui
Soif d’Aujourd’hui

Soif d’Aujourd’hui – Tana éditions. 168 pages. 19,95 €

Allez au Salon Rue89 Lyon des vins naturels (3ème édition)

Allez au Salon Rue89 Lyon des vins naturels (3ème édition)

Allez au Salon Rue89 Lyon des vins naturels (3ème édition)
Allez au Salon Rue89 Lyon des vins actuels et naturels (3ème édition)

Hey toi, jeune addict du vin naturel, c’est au Palais de la Bourse à Lyon que ça se passe, les 5 et 6 novembre 2016 de 10h à 19h. Tu verses 8 euros et hop, te voilà parti en mode Zelda à la découverte des vignerons qui font du bon et du bien pour toi et pour l’environnement.

Niveau vigneron, justement, c’est du lourd et du goûtu ! On vous invite à aller voir la liste sur l’invitation. Et autrement ? Il y aura aussi à manger, à discuter, à lire et au total on comptera plus de 50 exposants. Raisin sera sur place et ce sera l’occasion de venir attraper un poster et de discuter de notre version 2 (démo) qui arrive sur iPhone.

On a hâte de vous y voir !  

Salon Rue89 Lyon des vins naturels
Palais de la Bourse, Place de la Bourse, 69002 Lyon, France
Entrée : 8 Euros

Événement du Salon : FACEBOOK

En route pour Rootstock 2016!

En route pour Rootstock 2016!

En route pour Rootstock 2016!
En route pour Rootstock 2016!

Besoin de soleil ? Besoin de découverte ? Besoin d’ailleurs ? On a ça en stock ! Allez, en route pour l’Australie afin de découvrir une cinquantaine de vignerons dont vous n’avez jamais entendu parler (et d’autres que vous connaissez peut-être déjà). Rootstock 2016 à Sydney, c’est du vin naturel oui, mais pas que, car c’est aussi la fête du goût et des produits agricoles respectueux de l’environnement. Ça bouge aussi là-bas et on ne résiste pas à l’idée de partager avec vous cette citation des vignerons Jasper and Sophie de Commune of Buttons, qui seront sur le salon :
« Le vin naturel a rapidement trouvé sa place auprès des consommateurs car il est porteur de sens. L’idée principale étant de laisser le fruit s’exprimer de lui même, et non laisser le vigneron s’imposer au fruit. C’est une bonne façon d’échanger autour d’un verre, de rendre le vin accessible à tous et à un plus grand nombre de gens, parce que le fruit est quelque chose qui parle à tout le monde. »

Sur place pour Raisin Charlie Simpson et Olivia Mann seront nos représentants pour un salon qui s’annonce déjà comme le salon incontournable de l’hémisphère sud. En Europe, à cette même date, nous serons aussi à Bruxelles pour Vini, Birre, Ribelli. On vous en parle bientôt !

Le site : Rootstock 2016