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Camion, un nouveau lieu à découvrir à Anvers ! 

Camion, un nouveau lieu à découvrir à Anvers ! Et contrairement aux apparences, ce n’est pas un wine truck. CAMION, c’est la contraction de CAMille & boqION, deux amies unies par une passion commune : manger et boire 💘 –CAMION

Vous y gouterez une cuisine gastronomique à base de plantes, associée à une sélection de vins naturels (forcément) ! Rappelons que la Belgique 🇧🇪 contribue activement à la promotion du vin naturel puisque, sur Raisin, c’est le premier pays en nombre d’établissements au mètre carré. Une excellent raison (si besoin était) d’aller y faire un tour !

alsace

Septembre en Alsace

Septembre est le mois des récoltes en Alsace. Sur l’application RAISIN, nous avons répertorié trente-quatre domaines (viticulteurs) et 21 restaurants, bars à vin et caves.

C’est la route indé, pour un été indien. Cet été, la communauté viticole alsacienne des vins naturels a lancé AVLA, l’association des vins libres d’Alsace. Fièrement enregistrée à La Maison du Vin à Colmar, un grand pas vers un rayonnement encore plus grand.

Enfin, soyez prêt(e)s, le Salon Brut(es) arrive en novembre !

Photos de benoitcortet.com à Turckheim

Merci à Back in Alsace

lesvinscelestes

Les Vins Célestes – C’est la cave nomad !

Les Vins Célestes , c’est la cave nomad 🚐 qui se déplace autour d’Annecy et propage autour de la ville sa passion pour le vin naturel 🍷.

Une caravane remplie d’une magnifique sélection de vins réalisés par des vignerons qui font du vin (point à la ligne). Raisin a géolocalisé un des lieux où vous pourrez rencontrer Sébastien Camus les mardis et vendredis, les autres emplacements ainsi que les horaires sont à découvrir sur son site.

TheBottleShop

More Than Wine ouvre sa boutique sur Zurich, le Bottle Shop.

More Than Wine ouvre sa boutique sur Zurich, le Bottle Shop.

Déjà présents depuis plusieurs années sur la scène du vin naturel via leur site internet ou en organisant la semaine du Vin Vivant, Jean-Marc Dedeyne et Edouard Thorens aka The Winestache) s’installent entre le Gamper Bar et le Gamper Restaurant (deux adresses Raisin), pour distruibuer, les flacons de leur sélection pointue.

Vous retrouverez une grande partie des domaines vendus sur le net, dans un cadre convivial et cosy.

Alors n’hésitez à pousser la porte!!

ambri

En route pour la Géorgie !

En route pour la Géorgie 🇬🇪 ! Plus exactement à Telavi où Ambri Wine Saloon a ouvert il y a seulement deux mois.

Ce lieu cosy est animé par Sofie, jeune femme géorgienne qui a fait des études en France.Elle propose une sélection très pointue, et des conseils éclairés. On y trouve des planches délicates en accompagnement, et parmi elles une sélection de  fromages locaux, de chèvre, de brebis et de vache goûtés nulle part ailleurs 🧀🍷. Elle projette de se lancer elle-même dans les vignes. A suivre… (merci à Christelle Pineau d’avoir rédigé ce billet de retour de son voyage). 

emmanuel

Depuis 20 ans à Genève Emmanuel Heydens est Le Passeur de vin.

Depuis 20 ans, à Genève🇨🇭 Emmanuel Heydens fait un travail formidable pour mieux faire connaître le vin naturel 🍷 en Suisse.

Importateur, il parcourt les domaines et les salons d’Europe afin de toujours essayer de trouver de nouveaux vignerons travaillant sans chimie, afin de préserver l’environnement. Un travail qui se reflète dans ses 2 boutiques à Lausanne et Genève, chapeau 🎩 bas au Passeur du Vin 😉 Merci à Harry ANNONI pour ces superbes photos.