Chamäleon-Wein Konrad est un très petit domaine viticole situé à Schriesheim, Badische Bergstraße.

Fondée en 2022, elle est dirigée par Nora Konrad (fonction principale : vigneronne diplômée) et Mathis Konrad (fonction principale : physicien médical). Nous cultivons 0,7 hectare de pentes raides et de vignes en terrasses exclusivement à la main. Nous renonçons volontairement à un tracteur et à une voiture, transportant le matériel et l'équipement de travail avec notre vélo électrique et notre remorque à vélo. Bien que nous ne soyons pas encore certifiés, nous pratiquons l'agriculture biologique. Chaque année, nous mettons en bouteille ce que le vignoble nous donne le plus pur possible. La vinification de nos vins Caméléon est caractérisé par des méthodes traditionnelles : les raisins sont récoltés à la main, foulés puis pressés délicatement dans un pressoir à panier historique. Le moût fermente à la fois dans des cuves modernes en acier inoxydable et dans de vieux fûts en bois. Il vieillit sur lies pendant près d'un an, avant d'être mis en bouteille sans filtration. Avec des conditions différentes chaque année, chaque vin est unique et peut changer au fil du temps - comme un véritable caméléon.

Information

Nom de Domaine:
Chamäleon-Wein Konrad
Nom du vigneron naturel :
Nora Konrad
Pays:
Allemagne
Région:
Baden
Appellations :
White wine
Cépages :
Pinot Gris, Silvaner

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<h2>Cham&auml;leon-Wein Konrad is a very small winery located in Schriesheim, Badische Bergstra&szlig;e.</h2>
<p>Founded in 2022, it is run by Nora Konrad (main role: qualified winemaker) and Mathis Konrad (main role: medical physicist). We cultivate 0.7 hectares of steep slopes and terraced vineyards exclusively by hand. We deliberately do without a tractor and a car, transporting work materials and equipment with our e-bike and bicycle trailer. Although we are not yet certified, we practice organic farming. Each year, we bottle what the vineyard gives us as unadulterated as possible. The winemaking of our Chameleon wines is characterized by traditional methods: the grapes are harvested by hand, crushed and then gently pressed in a historic basket press. The must ferments in both modern stainless steel tanks and old wooden barrels. It ages on the lees for almost one year, before being bottled without filtration. With varying conditions each year, every wine is unique and may change over time - like a true chameleon.<br /><br /><br /></p>
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