L’année 2024 a marqué une période de transition pour le Domaine Léonine. Désormais, la gestion est assurée par Jordan Le Guyader, dans la continuité du travail initié par Caroline & Stéphane Morin.
8 434 8055 KM
Le domaine est conduit en agriculture biologique et en biodynamie non certifiée. Les traitements sont réduits à l’essentiel : soufre, cuivre, tisanes de prêle et d’ortie. En cave, les fermentations sont spontanées, sans collage ni filtration, pour laisser le raisin s’exprimer avec le plus de transparence possible.
Pas de vin pétillants pour le moment.
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