Christian LERICQ et Colette BARRIER. Nous sommes vignerons en vin nature. Nous produisons du Saint Joseph, et des vins de France, sur une surface de 4.5 ha Nous n’apportons aucun intrants chimiques ni dans les sols, ni sur la vigne, ni dans nos vins. Cela fait 25 ans que nous vinifions notre raisin, par passion. En 2016, nous avons eu l’opportunité d’agrandir notre superficie. Nous avons donc créé La ferme de l’Arbre. Nous possédons également un petit rucher. Pour l'instant, nous produisons des vins rouges, à partir du cépage Syrah. Nos parcelles se trouvent sur la commune de Tournon sur Rhône, principalement. Nous avons aussi une parcelle sur la commune de Sècheras. Elles sont situées en coteaux, entièrement en petites terrasses et murettes, sur un sol granitique principalement, et un peu de loess sur une parcelle. Elles sont situées sur la zone d’Appellation d’Origine Protégée « Saint Joseph ». Une partie de notre parcellaire perd l’appellation en 2021, suite à la révision de l’aire d’Appellation par l’INAO, en 1986. Nous prenons cela comme une opportunité de créer des cuvées différentes, en vin de France, permettant d’élargir la gamme. Nous travaillons les sols au treuil, à la pioche et au motoculteur. Nous les nourrissons de compost et du fumier. Nous accompagnons les vignes avec des pulvérisations de tisanes de plantes et de purins d’orties, en fonction du climat (forte pluie en 2021, stress hydrique en 2022) en plus du traitement au souffre et un peu de cuivre à dose très très réduite. Les raisins sont vendangés à la main, mis en cuve, en grappe entière. La vinification est réalisée à température ambiante, avec le moins d'interventions possibles, et sans aucun artifices. Aucune filtration, ni collage. Voir détail pour chaque cuvée ci-dessous. Les mises en bouteille se font avant les vendanges suivantes. Autres précisions : - À la demande de nos clients, nous avons fait la demande de certification AB depuis cette année 2020, même si nous travaillons dans le plus grand respect de la nature depuis toujours. - En 2023 ou peut-être 2024.... nous souhaitons travailler avec une entreprise de lavage de bouteilles « Ma bouteille s’appelle revient » sur Chabeuil, dans la Drôme. Nous espérons que les bouteilles du millésime 2022, ou 2023... seront estampillées « bouteille lavable ». Elles pourront être déposées dans des points de collecte, sur tout le territoire Français, pour être laver et réutiliser. C’est 33 % en moins d’utilisation d’eau que le recyclage.