Notre équipe

Découvrez les femmes et les hommes qui font Raisin, ceux qui veillent bénévolement à ce que nos données soient les plus pertinentes possibles, dans chaque pays, que ce soit pour le référencement des vignerons ou les établissements.

Jean-Hugues Bretin

Au départ, il ne buvait pas de vin. En 2010, une amie vient dîner avec une bouteille de P’tit Blanc du Tue-boeuf de Thierry Puzelat. C’est une révélation ! Depuis, il lit, vit, boit et pense vin naturel. Issu du monde d’internet depuis 1999, Jean-Hugues réalise des sites en tant que monteur HTML et devient par la suite référenceur. Raisin est autant un projet professionnel qu’une volonté de défendre une certaine idée du monde. Que le changement vienne !

Nathalie Alves

Elle était à l’origine du lancement de On Boit Quoi Ce Soir ? Elle était aussi là lors de la création de Raisin. Nul ne sait vraiment ce qui se serait passé sans elle, ni même si ces projets auraient vu le jour. Consultante, conseillère, rédactrice, ses casquettes et ses compétences sont multiples et c’est exactement ce dont une jeune application a besoin.

Cédric Blatrie

Cédric ne vient pas du monde viticole, mais est passionné de vin depuis une dizaine d’années. C’est paradoxalement sa formation en sommellerie qui le rapproche du vin naturel. Il s’aperçoit que l’enseignement est loin d’y être adapté… On y parle chimie, pesticides… Il va donc à la rencontre des vignerons « propres » pour se former réellement, puis décide de monter un club de vin à Lausanne. Depuis, il ne cesse d’aller à la découverte des caves, des restaurants et des vignerons naturels près de chez lui ou plus loin lors de ses voyages, pour son plaisir, mais surtout, pour partager ses découvertes. Faire partie de l’aventure Raisin semblait une évidence pour lui, afin de permettre au plus grand nombre, de profiter des vins naturels.

NATALIE SWIMMER

Natalie est nouvelle dans le monde du vin, mais est certaine de sa passion pour sa frange naturel. Grâce à son expérience en communication, son intention est de faire partager son amour de l’autenticité et de la créativité du vin naturel, et quelle meilleure manière d’y parvenir que de rejoindre l’équipe Raisin !
En tant qu’Américaine à Paris, et actuellement membre du Programme Wine & Management au Cordon Bleu, Natalie apprécie les vins de toutes cultures et aime en apprendre toujours davantage sur les régions viticoles de France. Pendant ses études, elle a travaillé chez des cavistes de vin naturel autour de Paris, ce qui l’a poussé à découvrir des vins ayant de forts attachements à leurs origines et beaucoup de personnalité !

 

Christophe Fustinoni

Né entre Mondeuse et Syrah, c’est finalement dans une cave de Provence que tout commença, avant la rencontre « surnaturelle » en 2010, qui changea complètement son approche : quelques bouteilles de Podere Pradarolo. Depuis entre France et Italie, il est à la recherche de nouvelles quilles et de produits vivants, d’adresses épicuriennes, et de bons moments de partage avec quiconque voudra partager un vin nature

 

Nicolas Demarty

Photographe, directeur d’études, c’est toujours à lui qu’on demande de goûter les vins au restaurant. Il y a quelques années, un voisin lui offre une bouteille de chez Dard et Ribo: une révélation qui l’emmène à investiguer le milieu du vin naturel. Depuis, son double œnologique, Nico Wino, sévit sur Raisin et les réseaux sociaux pour partager ses découvertes. L’idée ? Ne pas s’arrêter tant qu’il n’aura pas tout gouté !
Fort de ses dégustations, Nicolas créé Maison Wino en 2017 et s’est donné pour mission de promouvoir le travail des vignerons naturels en en faisant profiter le grand public et le monde de l’entreprise.

Florian Ehn

C’est pendant ses études d’archéologie que Florian a découvert son amour du vin, ce qui l’a mené à investiguer les orgines et les vestiges de la viticulture romaine et la vinification dans les pays germanophones pour sa thèse de master. Sa passion grandissante pour la nourriture et le vin vrais l’ont mené à étudier le Slow Food à l’Université des Sciences Gastronomiques du Piémont, où il a non seulement appronfondi sa connaissance des vins naturels, mais aussi rédigé sa thèse finale sur les vins élevés en amphore : à l’époque la première étude scientifique approfondie sur ce type de vinification. Après plusieurs stages en Europe et à NY, il a lancé sa propre entreprise Unchained Selections en 2014, qui importe depuis parmi les meilleurs vins naturels et les plus pures sake junmai en Autriche.

 

Rafael Franceschini

Transmise par son père, la passion pour les vins naturels lui est venu très tôt. Il est né et a grandi dans une région viticole du Brésil septentrional. La chasse aux producteurs éthiques a commencé suite à une rencontre lors d’un déjeuner qui s’est transformé en dîner au Verre Volé. Commençant par un Frédéric Gounan et finissant par un Ganevat. Des vins les plus barrés aux plus lisses, il les a tous essayés et est prêt à aller encore plus loin. Au-delà de la recherche et de la dégustation, il prône et aide à en propager la philosophie. “On sait qu’un vin est bon quand il nous fait sourire"

Makiko Shibata

Pour Makiko, c’est au détour d’un déménagement que débute l’aventure du vin naturel avec la dégustation de PNG de Thierry Puzelat. Pour cette japonaise qui vit depuis 26 ans en France, c’est autant une histoire de goût qu’une certaine philosophie de la vie et du respect de l’environement qui conditionne sa passion pour le vin naturel. Cette sommelière passionnée s’épanouie à présent en tant que spécialiste de Shiatsu. Dans le cadre de Raisin, c’est elle qui réalise toute les traductions nécesaires afin que nos amis japonais restent informés. Arigatō Makiko !

 

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