Nos ambassadeurs
Cette Tronche de Vin (2) est un hyperactif dans le monde du vin nature et de la bière. Il est de tous les bons plans : le salon Vini, Birre, Ribelli, l’association Slow Food, appli… Patrick Böttcher est incontournable en Belgique et omniprésent en France. Son sourire rieur est sa carte de visite ! Monsieur Ito, 5ème dan d’exportation de vin nature (Oeno Connexion) et de karaté, permet à des milliers de japonais de se lubrifier le gosier façon nature depuis des décennies. Arigatō ! Impossible de réduire à cet encart l’incroyable parcours réalisé par Sylvie pour le vin naturel depuis 20 ans. On trouve pêle-mêle : le salon La Dive, Soif d’aujourdhui, Carnet de Vigne et les articles pour (la RVF, 12°5, France Inter). Des vins de soif, de guinguette, délicats et subtils et d’une générosité monstre, vous ne vous trompez pas, ce sont les cuvées envoutantes de Yoyo ! Sans produit chimique et sans intrants, cela va s’en dire. Acteur historique et déterminant du monde du vin naturel, Christian Binner n’en reste pas moins un vigneron d’exception qui offre à l’Alsace le rayonnement qu’elle mérite. Allez au salon Les Vins Libres à Strasbourg, là-bas, ça bouge ! Ses bouteilles s’habillent de caractères japonais et Ivo est quasi-dieu vivant au pays du soleil levant. Ses vins sont gourmands et charnus, comme des fruits que l’on croque de plaisir, sous le soleil, exactement. Difficile d’imaginer ce que serait l’univers visuel du vin naturel sans Michel Tolmer. Ses codes graphiques sont devenus la norme. Un homme clef au talent énorme, qui a signé notre logo. Couple emblématique des appellations Bourgueil, Chinon et Vouvray, les étiquettes de leurs bouteilles sont aussi belles que leurs contenus sont gourmands : Nuit d’ivresse, La Dilettante, etc. En 2008, France débute seule avec un 1/2 hectare. 8 ans plus tard, elle est à la tête de 6.5 hectares, mère de famille et de nombreuses cuvées qui se bonifient et se dégustent toujours avec gourmandise. Danseuse, sommelière, vigneronne, devenir ce que l’on souhaite nécessite force et volonté. En 2011, c’est avec Sébastien, qu’Émeline devient vigneronne et que naît leur première cuvée en commun : Ruben. Première d’une longue série ! Depuis 1999, Jean-Marie et Thierry Puzelat réalisent des jus uniques, reconnaissables entre tous. Des vins de terroir, superbement singuliers. Puzelat : c’est une signature. Indéniablement polarisant ! On ne sait plus quel est l’intitulé le plus adapté pour parler d’Antonin, mais une chose est certaine, il crée le débat sur le vin et le dynamise comme personne. Il faut être humble pour apprivoiser le soleil du Roussillon, être à même de restituer une subtile fraîcheur tout en exaltant un terroir unique. Une prouesse réalisée en toute discrétion sur chacun des vins du domaine, l’air de rien. Que la vie serait belle si elle se résumait à un verre de Pink bulles : une bulle légére, aérienne, désinvolte et raffinée, mais entièrement domptée et maîtrisée à l’image de l’ensemble du travail de Jean. Oui, ce serait la vie en rose ! Paco Mora est un catalyseur de vocation. Ils sont nombreux ceux qui, a son contact, sont devenus cavistes. Relai essentiel des vignerons naturels, solidaire d’une démarche pérenne. Marie ne plaisante pas avec le goût ! Au Rubis, on est au plus près du raisin, les viandes sont maturées, le poisson est pêché la veille, les légumes de saison, les fromages affinés. Loin du bruit et des tumultes liés à la suppression de son appellation, Alexandre poursuit avec détermination son travail de vigneron. Ce membre du conseil d’administration de l’AVN est un irréductible passionné, amoureux du terroir qui est le sien et pour qui l’unique ingrédient du vin doit se résumer à du raisin.Dans le milieu du vin naturel, les vigneron(ne)s, les cavistes, les sommelier(e)s, les journalistes, les blogueur(se)s, les restaurateur(ice)s et les artistes forment un écosystème solide, singulier et unique. Ils incarnent tous, à leur niveau, un mouvement vivant, en mouvement, qui nous inspire.
Véritables garants de notre engagement à défendre l’idée des vins naturels, voici les ambassadeurs de l’application :
Patrick Böttcher
Auteur, Bloggueur, Salon
Ito Yoshio
Exportateur Japon
Sylvie Augereau
Auteur, journaliste, vigneronne, salons, etc.
Laurence Manya Krief – Domaine Yoyo
Artisan vigneronne à Banyul
Christian Binner – Domaine Binner
Artisan vigneron en Alsace – photo : Pauline Seckel
Ivo Ferreira – Domaine l’Escarpolette
Artisan vigneron en Languedoc-Roussillon
Michel Tolmer
Artiste – photo : Les éditions de l’Épure
Catherine & Pierre Breton
Artisans vignerons dans la vallée de la Loire
France Gonzalvez
Artisan vigneronne en Beaujolais
Émeline Calvez
Artisan vigneronne en Beaujolais
Jean-Marie et Thierry Puzelat
Artisans vignerons dans la vallée de la Loire
Antonin Iommi-Amunategui
Auteur, journaliste, Éditeur, etc.
Jean-François Nicq – Foulards rouges
Artisan vigneron à Banyul – photo : Aaron Ayscough
Jean Maupertuis
Artisan vigneron en Auvergne – photo : Bertrand Celce
Paco Mora – La Cave d’Ivry
Caviste
Marie Carmarens – Le Rubis
Café & restaurant – photo : Bertrand Celce
Alexandre Bain – Domaine Alexandre Bain
Artisan vigneron dans la vallée de la Loire