Trota dell'Avisio, arancia, salsa Tahini al sesamo, infuso di scorze d'arancia ed alga kombu
Pane cotto al momento sulla brace, luganega fatta da noi, rafano, erba cipollina / Pane cotto al momento, formaggio nostrano, capperi di aglio orsino
Pane compatto in stile danese, avocado siciliano BIO, lenticchie, uova
Baccalà, olio, cipolla, patate.
Manzo, grasso dry-age, funghi nostrani, croste di formaggio alla brace
Goûteux, avec de la mâche. Top 👍
Pré dessert de la carte de juillet.
Great wine list!
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Pan brioche rosolato, ciliegie della val di Cembra, spuma al mascarpone, p…
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Restaurant
Impasto contemporaneo, mozzarella, salsa di pomodoro, ponte vecio formaggi…
62 KM
Restaurant Wine shop
Restaurant
AGNELLONE ALLA BRACE E RADICI INVERNALI
Agnellone castrato cotto sull'osso, purea di pastinaca, radice di scorza nera, salsa di sedano rapa
6943 KM
Discover Ristorante Orso Grigio