Namelaka al cioccolato bianco e panna e Bacca di Vaniglia Tahiti, Gelée al mandarino, Sablè bretone ricomposto, spalmabile al Passion Fruit
Rombo, Codina di rospo, Orata, Spigola, Sardoncini, Calamari , Gamberi e Scampo
Lampuga, Spigola, Orata. Spada, Capasanta, Sarda, ecc... Piatto di antipasti misto in base anche alla reperibilità della materia prima , il tutto con cotture a vapore, marinature, sottovuoto e basse temperature abbinati a verdure stagionali
Dentice frollato 7 giorni, passato ai ferri, accompagnato con crema di Rapa rossa e Patata viola, emulsione al Plancton e Gambero Rosso, Guanciale croccante e Glassa di Balsamico IGP
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie, de tomates (les dernières) et de lamelles de radis vert, des tranches d'une préparation maison de seiches
Super cave bordelaise, très bons produits et conseils adaptés et pertinents !
Sauce tomate et cacahuètes
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Crostata ai tre Cioccolati e Gelsi della Tenuta
Osteria del Vignaiolo c/o Tenuta San Marcello
18 KM
Restaurant Wine shop
Alle erbe di campo, limone candito, guanciale croccante, crema di Pecorino…
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Wine shop
Impasto con farina integrale BIO, fior di latte, verdure di stagione agli …
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Restaurant Wine shop
Frangipane ai lamponi, gelato alla mandorla
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Restaurant
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Trancetto di Tonno pinna Gialla
Al pistacchio, Crema di Zucca Gialla e Rapa Rossa, Cracker al Farro e Grano spezzato
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Discover Raggiazzurro