Rombo, Codina di rospo, Orata, Spigola, Sardoncini, Calamari , Gamberi e Scampo
Lampuga, Spigola, Orata. Spada, Capasanta, Sarda, ecc... Piatto di antipasti misto in base anche alla reperibilità della materia prima , il tutto con cotture a vapore, marinature, sottovuoto e basse temperature abbinati a verdure stagionali
Dentice frollato 7 giorni, passato ai ferri, accompagnato con crema di Rapa rossa e Patata viola, emulsione al Plancton e Gambero Rosso, Guanciale croccante e Glassa di Balsamico IGP
Namelaka al cioccolato bianco e panna e Bacca di Vaniglia Tahiti, Gelée al mandarino, Sablè bretone ricomposto, spalmabile al Passion Fruit
This was sooo good! I loved it!
Belle découverte!
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatziki chimichurri
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Gnocchetti al Coniglio e Faraona al Cipriani
Osteria del Vignaiolo c/o Tenuta San Marcello
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Restaurant Wine shop
Alle erbe di campo, limone candito, guanciale croccante, crema di Pecorino…
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Wine shop
Impasto con farina integrale BIO, fior di latte, verdure di stagione agli …
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Restaurant Wine shop
Frangipane ai lamponi, gelato alla mandorla
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Restaurant
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Spaghettoni alla Carbonara di mare con guanciale Croccante
Pastificio Agricolo Mancini, calamari, gamberi guanciale e tuorlo d' uovo
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Discover Raggiazzurro