Rombo, Codina di rospo, Orata, Spigola, Sardoncini, Calamari , Gamberi e Scampo
Lampuga, Spigola, Orata. Spada, Capasanta, Sarda, ecc... Piatto di antipasti misto in base anche alla reperibilità della materia prima , il tutto con cotture a vapore, marinature, sottovuoto e basse temperature abbinati a verdure stagionali
Namelaka al cioccolato bianco e panna e Bacca di Vaniglia Tahiti, Gelée al mandarino, Sablè bretone ricomposto, spalmabile al Passion Fruit
Dentice frollato 7 giorni, passato ai ferri, accompagnato con crema di Rapa rossa e Patata viola, emulsione al Plancton e Gambero Rosso, Guanciale croccante e Glassa di Balsamico IGP
Super funky cider from Vincent Marie and No Control. Soft cheese on the nose.
This was sooo good! I loved it!
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Gnocchetti al Coniglio e Faraona al Cipriani
Osteria del Vignaiolo c/o Tenuta San Marcello
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Restaurant Wine shop
Alle erbe di campo, limone candito, guanciale croccante, crema di Pecorino…
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Impasto con farina integrale BIO, fior di latte, verdure di stagione agli …
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Frangipane ai lamponi, gelato alla mandorla
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Calamarata con gambero e calamari crudi
Gambero Rosso e calamari crudi a Julienne , Asparagi e emulsione di Plancton
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Discover Raggiazzurro