Les Vignes de Montgueux
Jacques Lassaigne - Emmanuel Lassaigne
Chardonnay - Champagne - Champagne
@sevor
- 24 Feb. 2018
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Posted by users:
magnifique champagne de Lassaigne
C'était la dernière, dommage... Ça nous rappelle que le champagne c'est du vin! Merci.
A l'ouverture le nez présente des arômes mielé ,de l'évolution (noisette)on hésite presque a parler d'oxydation.En bouche après une attaque douce ,crémeuse ,on est surpris par une grosse acidité. Puis petit a petit en se réchauffant les arômes s'harmonisent ,la bouche se met en place et s'affine ,se fait plus pointue avec l apparition d agrumes et une persistance minerale crayeuse . La seconde moitié de la bouteille révéla un beau vin au fruité timide mais avec un beau touché en bouche.
