Chenin - Vallée de la Loire - Anjou AOC
Après aération dans le verre de 5-10 min, feu d'artifice de mineralité fine. C'est tellement bien fait.
Bon mais moins d'acidité, ne pas trainer pour les boires
Oh la la comme c'est bon. Super équilibre, l'énergie de 2015 se lisse gentiment à la carafe et le vin exprimé alors tout son potentiel. C'est merveilleux
Magnifique ! Il est mur à point. Vrai délice !
Le chenin incarné : droit, frais, se boit tout seul, mais avec aussi des arômes complexes proches de ceux qu'on retrouve dans les licoreux. A la fois simple et classieux, rustique et raffiné, un délice.
So clean.