@nswimmer
- 25 Feb. 2019
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Vino natural, sin riesgos ni errores (baja acidez volátil), buena evolución y positiva en los aromas, se distinguen nítidamente las notas de fruta (pomelo, membrillo) y florales, las hierbas de campo como el hinojo, y demás características de la Albillo. En boca resalta la dulcedumbre, que esta adecuadamente compensada por la acidez y el oportuno amargor final, la breve estancia en roble aporta boca y complejidad. Es un proyecto muy interesante, con grandes posibilidades, donde la uva y el territorio (terroire) se expresen abiertamente, nítidamente y con carácter, un hecho que no siempre ocurre cuando se retoman procedimientos ancestrales de vinificación. Ferozia excelente compromiso entre la "pureza" y la excelencia.
Un Vin naturel sans arômes forêts et étranges, sans odeurs désagréables à cuir mouillé... Quel découverte !!!
Ferozia αποζημιώνει με λεπτότητα, μαλακό χαρακτήρα και μοναδικά αρώματα αποξηραμένων φρούτων, βοτάνων και λουλουδιών.
Ferozia m’a rappelle les Vins d’Andalousie, plus légers, avec beaucoup à moins d’alcool, mais, en bouche, j’ai senti la mer et la sel du atlantique... Carla
έχει βασικά της χαρακτηριστικά τα ιδιαίτερα αρώματα, την καλή οξύτητα και την σταθερότητα στο χρώμα
Διαθέτει ενδιαφέροντα αρώματα και ικανοποιητική οξύτητα.