Il Nido del Gruccione

Tenuta Demaio - Antonio Demaio

Fiano - Puglia - IGT Puglia

Il Nido del Gruccione - Tenuta Demaio - Antonio Demaio
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER
iromori @iromori - 16 Mar. 2023
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L’uva raccolta a fine agosto viene lasciata in macerazione con le sue bucce per più di quaranta giorni nei quali avviene la fermentazione spontanea. Dopo la macerazione l’uva viene pigiata e lasciata affinare in contenitori di acciaio per essere imbottigliata nel mese di luglio dell’anno successivo

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