CiderPunk 2025

L'association Bourgeons, en collaboration avec Passages, Tables et Snack ax Ateliers du Vent et Acide Cidres vous présente la troisième édition du Salon CiderPunk à Rennes, dédié à la nouvelle scène cidricole ! Nouveau millésime oblige, on vous a préparé quelques nouveautés cette année pour une édition percutante.

CiderPunk 2025, c'est 13 producteurs et productrices qui viennent de se lancer et dont l’activité a moins de 3 ans d'existence qui,sont invités à venir présenter leurs cuvées et faire découvrir au public rennais et bretillien leur travail et leur démarche. Il s’agit exclusivement de personnes ayant choisi un cahier des charges exigeant sur les plans écologiques et sociaux.  Les cidres sont une parfaite illustration des beaux résultats que l’on peut obtenir lorsque souci de l’environnement et travail bien fait se rejoignent.

👨‍🌾 Un salon des producteur.ices avec cette année :

• Atelier Rome  (35)
• Pommes d’Armor (22)
• Jardin d’An Enez (29)
• Maison To (85)
• Bacouette (50)
• Chai des Petits Pépins (35)
• Cidrerie Entan  (29) 
• Verre Clain (79)
• Pomeli (22)
• L’Hermitière (61)
• Ultra Basse Normandie 
• Adrak (35)
• Vergers de L’ille (35)

🥂 Des ateliers d’initiation à la dégustation intuitive organisés par Virgnie Thomas de Bouscule tes Sens, dont un à destination des enfants en faisant découvrir toutes les variations possibles autour du jus de pommes à cidre et de poires à poiré.

🍷 Un atelier de dégustation sur la découverte des cofermentations autour du cidre animé par Clément Auvitu d'Acide afin de faire découvrir la créativité surprenante qu’engendre les cidres. 

👩‍🏫 Des conférences : une première à destination du grand public, puis une seconde en format masterclass à destination des professionnel.les du CHR

👩🏽‍🎨 Un atelier de sérigraphie organisé en collaboration avec les Ateliers du vent.

🎉 Une soirée festive et gourmande organisée par le restaurant Passages.

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