Carrer de Casanova, 262, Distrito de Sarrià-Sant Gervasi, 08021 Barcelona, Spain
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Norma sauce (egglplant, tomato, basil), salted ricotta, olive oil, sourdough bread
Canederli, cured duck breast, onion consomme, horseradish
White Tudela artichoke, bottarga, nori seaweed, smoked egg yolk
Sweetbreads, jus, cime di rapa, chirivia pure, hazelnuts
Polenta shortcrust, ricotta cream, kumquat
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites touches mentholées, belle persistance. Très équilibré.
Super cave bordelaise, très bons produits et conseils adaptés et pertinents !
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Bar Restaurant Caviste
Leek
Confit leek, rocket pesto, lemon/leek sauce, pistacho, smoked scamorza
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Discover Mina Barcelona