Pinot Noir, Chardonnay - Champagne - Champagne
Bu en décembre 2024. Encore très aromatique, un peu trop a mon goût, Laure adore. Je garderais bien encore 5 a 10 ans, ça doit bien tenir.
Bulles fine mais pleine de peps. La bouteille est folle. A majorité de pinot noir ce flacon goûte le café, la muscade…le chardonnay donne l’équilibre qui fait de cette bouteille une merveille. Un champagne sans soufre de 2012 qui est juste parfait.
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Sonate - Champagne Fleury - Morgane, Jean-Sébastien & Benoit Fleury
Restaurant
6167 KM
Le Cent33