Ce blanc d’Alsace porte bien son nom : aussi bien au nez qu’en bouche, il offre une explosion de fruits tropicaux. Cette cuvée est élaborée par le vigneron alsacien Christian Binner. Son concept est unique. Il achète des raisins à de petits vignerons qui privilégient l’agriculture biologique et il intervient le moins possible dans la vinification. Il commercialise ensuite les cuvées sous le nom Vins de Pirouettes. Le résultat est un savoureux assemblage de pinot gris, pinot blanc, riesling et sylvaner. Le vin est sec avec des notes d’ananas et de thym. Il est tendu et on perçoit une pointe de minéralité. Promis, la bouteille sera vite finie !
Un Brouilly vraiment extraordinaire de fruit ! Zéro intrant et souffre Romuald on adore
Le Savigny-les-Beaune blanc de Fanny Sabre est une belle expression de finesse! Le chardonnay est bien mûr sans pour autant perdre de son tranchant. Délicates notes d’agrumes, une belle longueur en bouche… Voilà un très beau chardonnay magnifiquement vinifié par Fanny qui sait garder tout son fruit Vendanges manuelles, vignes de 30 ans, vin non collé, très peu filtré, sulfite à minima à la mise en bouteille Très beau vin
Né d’une volonté d’innovation et d’un immense désir de liberté, le Vignoble du Rêveur est un nouveau chapitre dans l’histoire du vignoble Mischler, le domaine de mon grand-père et de mon oncle maternel. Les vignes sont travaillées en Biodynamie et les vins vinifiés avec pas ou peu de soufre.Trois cuvées, trois émotions, un seul projet : être créatif, ouvert au monde et surtout à la nature. Vin de tendresse et de plaisir. Bouche souple, ouverte et gouleyante VINIFICATION vinification en foudre, sans correction ni levures du commerce, élevage d'un an sur lies. Mise en bouteilles avec une très faible quantité de soufre. Équilibre
Il faut le gouter!!!!!!!!!
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Capsule - Mas del Périé - Fabien Jouves
Bar Restaurant Caviste
Un très beau vin complètement atypique puisque il est composé de chenin à 100 % Naturellement pétillant et oxydatif Un goût de vieille prune ( dans le bon sens du terme ) lol À boire sans modération Du Fabien Jouves 👍
5757 KM
Les Bouchons