Notre équipe
Au départ, il ne buvait pas de vin. En 2010, une amie vient dîner avec une bouteille de P’tit Blanc du Tue-boeuf de Thierry Puzelat. C’est une révélation ! Depuis, il lit, vit, boit et pense vin naturel. Issu du monde d’internet depuis 1999, Jean-Hugues réalise des sites en tant que monteur HTML et devient par la suite référenceur. Raisin est autant un projet professionnel qu’une volonté de défendre une certaine idée du monde. Que le changement vienne ! Elle était à l’origine du lancement de On Boit Quoi Ce Soir ? Elle était aussi là lors de la création de Raisin. Nul ne sait vraiment ce qui se serait passé sans elle, ni même si ces projets auraient vu le jour. Consultante, conseillère, rédactrice, ses casquettes et ses compétences sont multiples et c’est exactement ce dont une jeune application a besoin. Née à Lille, élevée au beurre et au cidre en Normandie avant de poursuivre ses études d’Anthropologie à Bordeaux ,cette fine gueule ne découvrira le vin nature que lors son arrivée à Paris. Le hasard faisant parfois bien les choses: une rencontre, une cave nature, une bouteille…puis plusieurs…et tout est chamboulé ! Habituée à boire des vins boisés, levurés, sulfité, maquillés…sans âme, son palais découvre une nouvelle palette de saveurs, des vins digestes, frais, gourmands, vivants. Né en Angleterre, élevé en Allemagne, Adam vit entre la France et la Belgique. Adam est aussi producteur de musique, DJ et membre fondateur du groupe de hip-hop ASM (Chinese Man Records). En tant que groupe, ils ont lancé Natty Rhyme (critiques de vin naturel en une minute), Origin & Juice (une série basée sur la musique et le vin naturel). Adam est tombé amoureux du vin naturel à Lisbonne après avoir essayé une bouteille de Partida Creus, il aime aussi la pizza au levain et les vinyles. En fait, il lui arrive souvent de cuisiner des pizzas, de présenter des vins naturels et d’être DJ en même temps lors de ses soirées Pet Nat & Pizza ! Étudiante en master dans le secteur de la téléphonie mobile à SUPDEWEB à Paris, Krystel étudie l’informatique et le multimédia depuis environ 5 ans. Elle a été apprentie pendant un an et demi en tant que développeur à part entière. Fulvio a travaillé 9 ans à la “Trattoria La Baritlera" à Chianocco (Turin). Il a alors découvert les vins naturels avec les responsables de cet établissement, ce qui les a amenés à changer la carte des vins, aujourd’hui 100% naturelle. Puis vint la rencontre avec Elena, qu’il n’a aucun mal à convaincre. Depuis ils parcourent les vignobles français et italiens sans arrêt… Chez Christian Binner (où nous nous sommes rencontrés), chez les Milan’s, etc. Ils ont aussi largement contribué à améliorer notre carte des bars, caves et restaurants en Italie, avec l’aide de Christophe. La perspicacité étant une valeur communément partagée chez les utilisateurs de Raisin, vous aurez remarqué qu’il s’agit également du premier couple de bénévoles Raisin : bravo et merci à eux ! Né entre Mondeuse et Syrah, c’est finalement dans une cave de Provence que tout commença, avant la rencontre « surnaturelle » en 2010, qui changea complètement son approche : quelques bouteilles de Podere Pradarolo. Depuis entre France et Italie, il est à la recherche de nouvelles quilles et de produits vivants, d’adresses épicuriennes, et de bons moments de partage avec quiconque voudra partager un vin nature Spécialiste de l’atmosphère, Boris a longtemps eu la tête dans les nuages et ne se souciait pas vraiment du vin qu’il buvait, jusqu’à un dîner dans un restaurant à la carte 100% nature et une équipe très persuasive: le virus était inoculé. Un documentaire sur Alexandre Bain a fini de le convaincre qu’un bon vin est naturel… et que l’étiquette n’est pas si importante ! Depuis, il explore les régions viticoles à pied, en vélo, et bien plus souvent avec son verre mais jamais sans sa boussole préférée: Raisin. In 2007, Andrew buvait sa première gorgée de vin naturel, d’un vigneron appelé Christian Ducroux Régnié. Quelques années plus tard nous recevions un message d’Andrew. Il voulait savoir si nous pouvions faire connaissance alors qu’il était de passage à Paris. Nous nous sommes donc rencontrés pour discuter de vins naturels bien-sûr et de mille autres choses. Cette rencontre fut la première d’une série, entre Paris et New-York, là où il vit. Pour Benjamin, le vin naturel, c’est du vin… Mais quand on y trouve des additifs, ce n’est plus vraiment du vin mais autre chose. Les deux peuvent être bons, mais pour que ce soit un authentique et qu’il puisse être qualifié de vin de terroir, il faut qu’il soit naturel ! “Nous vivons dans une société où les gens achètent du Chardonnay, et pensent qu’il n’y a que du Chardonnay dans la bouteille. Malheureusement, la réalité c’est que l’on peut trouver plus de cent additifs dans une bouteille de Chardonnay. Je souhaite plus de transparence pour les consommateurs, pour qu’ils puissent boire un Chardonnay quand ils en demandent un." Pour Makiko, c’est au détour d’un déménagement que débute l’aventure du vin naturel avec la dégustation de PNG de Thierry Puzelat. Pour cette japonaise qui vit depuis 26 ans en France, c’est autant une histoire de goût qu’une certaine philosophie de la vie et du respect de l’environement qui conditionne sa passion pour le vin naturel. Cette sommelière passionnée s’épanouie à présent en tant que spécialiste de Shiatsu. Dans le cadre de Raisin, c’est elle qui réalise toute les traductions nécesaires afin que nos amis japonais restent informés. Arigatō Makiko ! Journaliste franco-chilienne, elle travaille actuellement comme rédactrice en France. Elle vient du Chili, un pays où le vin est un patrimoine. Il y a plusieurs années déjà, elle a découvert le vin naturel et il a pris son coeur. Pour Andrea “El vino es vida”. Elle a vécu sa première expérience de dégustation de vin avec son père il y a longtemps : elle se lançait des défis en testant les arômes, en les mémorisant ainsi que les histoires qui leur étaient associées. Tous deux travaillent aujourd’hui à convertir le domaine familiale en 100% naturel. Mais Raisin c’est aussi et surtout vous, nos utilisateurs. Vos messages quotidiens de soutien ou nous informant des dernières ouvertures, déménagements ou fermetures dans le monde entier sont essentiels ! Alors continuez de nous écrire à [email protected]. Vous souhaitez nous rejoindre ? Merci de nous écrire en justifiant votre candidature [email protected]Découvrez les femmes et les hommes qui font Raisin, ceux qui veillent bénévolement à ce que nos données soient les plus pertinentes possibles, dans chaque pays, que ce soit pour le référencement des vignerons ou les établissements.
Jean-Hugues Bretin
Nathalie Alves
Claire Malnis
Dès lors, l’envie de rencontrer les personnes qui font ces vins la pousse à partir régulièrement dans les vignes pour comprendre (le sol, les plantes, l’écosystème), apprendre, partager et remercier…
Pour cette amoureuse de la nature, c’est toute une démarche cohérente et une éthique bienveillante qui est à l’œuvre. C’est avec beaucoup d’humilité et d’envie qu’elle rejoint les rangs de Raisin, toujours dans l’idée de partager certaines valeurs, une éthique et beaucoup de plaisir pour les papilles!
ADAM SIMMONS
Krystel Nguyen Van Hong
En quête de nouveaux horizons et de nouvelles expériences, elle rejoint Raisin en tant qu’assistante du chef de projet.
Elle ne connaît à peine le monde du vin naturel mais est impatiente de le découvrir, elle est très motivée par l’idée d’encourager la consommation de produits naturels à travers une application.
Elena Amprimo et Fulvio De Marchi
Christophe Fustinoni
Boris Quennehen
Andrew Krell
Depuis nous partageons notre enthousiasme pour ces vins que nous aimons tant.
Benjamin Dupas
Benjamin a commencé sa carrière comme sommelier dans un palace parisien, et gère aujourd’hui la cave à vin de l’hôtel Royal Savoy à Lausanne, Suisse – établissement qui possède l’une des plus importantes sélections de vins naturels du pays. Il possède également une parcelle en Valais, où il aime faire du vin avec un ami. Benjamin a aussi pour passion la géologie, l’histoire et l’environnement.
Makiko Shibata
Andrea Zambrano Russo :
Mathilde Arlot :
Loin des vignes, elle a fait carrière dans le monde numérique en gérant des plateformes de contenu pédagogique à Paris et maintenant à Nantes. Il y a quelques années, elle a décidé de se remettre au vin et d’explorer une grande variété de régions, de vignerons et d’accords mets et vins. Elle alimente continuellement ses connaissances en vivant des expériences de dégustation uniques (dans des catacombes…), en se rendant dans le vignoble et en participant aux activités de récolte. Elle adore découvrir les vignerons et souhaite se connecter plus profondément avec l’essence même du vin. C’est donc tout naturellement que Mathilde s’est associée à Raisin et a mis ses compétences numériques au service de la diffusion du vin naturel.
