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Ah oui toujours fan de ces produits en provenance du Forez !! C'est juteux en diable tout en étant structuré, le top de l'équilibre qui va bien. Petit secret : dément avec un saucisson brioché.
Gamay sur Roche Volcanique 2023, le retour!
La douceur de la madone & La force du volcan pour un vin soyeux !
Gouleyant et délicat, fruits nuancés, à boire sur la fraîcheur sur l'apéro ou qq volailles Prévoir 2 bouteilles car l'indice de buvabilité est important 😉
Une belle carbo bien trempée que ce beau gamay volcanique de caractère, profondément fruité (violette, pêche), soyeux, flatteur mais pas putassier.
Dans un chouette resto de St Heand, on goutte du local !! et les côtes du Forez, on le dira jamais assez, c'est méconnu mais très bon ! Ici on ne sort pas de cet adage. Rondeur et fruité !! Le volcanisme apporte un petit truc en plus assez indéfinissable, mais très agréable. Le top avec peu de conséquences dans le porte monnaie. Que demander de plus ??
About
Vive l'Auvergne et le vin de ses volcans! Et quand les vignes sont celles de la Madone, alors nous sommes au Paradis!
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Vins de la Madone - Gilles Bonnefoy